Lugares para disfrutar del invierno
- 1. Piornedo y sus pallozas
- 2. Manzaneda
- 3. Serra de A Lastra
- 4. Bosque Os Grobos
- 5. Macizo Central de Ourense
- 6. Bodegas en Valdeorras
- 7. Castillos y fortalezas
- 8. Ruta das Mouras
- 9. Pazo da Pena
- 10. Souto de Rozabales
- 11. Pardollán: aldea tradicional
- 12. Termas y balnearios
- 13. Gastronomía invernal
- 14. O Entroido ancestral
- 15. Actividades y tours
Montañas nevadas y chimeneas humeantes. Árboles desnudos y termas vaporosas al aire libre. Mantos blancos sobre pallozas tradicionales. Café caliente en mano y leña chispeante en una lareira de Os Ancares.
Unos desempolvan los esquís y otros se ponen las botas de montaña en Manzaneda. Los más cómodos prefieren una cabaña ecológica con jacuzzi para presenciar el espectáculo de cumbres borrascosas.
Senderismo bajo ese tímido pero placentero sol de invierno. Los paisajes minimalistas brindan postales de naturaleza preciosas, muchas veces infravaloradas. También es la mejor época para ver cascadas en todo su esplendor.
Montañas nevadas y chimeneas humeantes. Árboles desnudos y termas vaporosas al aire libre. Mantos blancos sobre pallozas tradicionales. Café caliente en mano y leña chispeante en una lareira de Os Ancares.
Unos desempolvan los esquís y otros se ponen las botas de montaña en Manzaneda. Los más cómodos prefieren una cabaña ecológica con jacuzzi para presenciar el espectáculo de cumbres borrascosas.
Senderismo bajo ese tímido pero placentero sol de invierno. Los paisajes minimalistas brindan postales de naturaleza preciosas, muchas veces infravaloradas. También es la mejor época para ver cascadas en todo su esplendor.
Y para combatir el frío, un cocido y un plato de caldo gallego, regado con vinos de la comarca de Valdeorras. De postre tenemos bica de Trives y queso de O Cebreiro.
El licor café nos lo tomamos en la fiesta ancestral por excelencia: O Entroido y dormiremos en el Pazo de Manzaneda. Planes que hemos concentrado en las dos provincias interiores de Galicia: Lugo y Ourense.
Porque el invierno también mola.
Y para combatir el frío, un cocido y un plato de caldo gallego, regado con vinos de la comarca de Valdeorras. De postre tenemos bica de Trives y queso de O Cebreiro.
El licor café nos lo tomamos en la fiesta ancestral por excelencia: O Entroido y dormiremos en el Pazo de Manzaneda. Planes que hemos concentrado en las dos provincias interiores de Galicia: Lugo y Ourense.
Porque el invierno también mola.
1. PIORNEDO: ALDEA TRADICIONAL DE MONTAÑA
Bien de Interés Cultural
En invierno resulta casi obligado visitar alguna aldea tradicional en las cumbres de la comunidad. Pallozas y hórreos crean un particular skyline en las zonas más altas de Lugo y Ourense. Piornedo es un enclave con mucho encanto rodeado de algunas de las cumbres más altas de la región. Una mezcla ideal de naturaleza y patrimonio para acercarse a descubrir el lado más desconocido de Galicia: la montaña.
Este conjunto etnográfico se distingue como Bien de Interés Cultural y nos regala magníficos bosques y ecosistemas que podemos explorar a través de rutas de senderismo y de montaña.
Piornedo es un pueblo muy pequeño que se recorre fácilmente y que cuenta con el Hotel Piornedo a un par de minutos andando de la aldea tradicional. Merece la pena alojarse en este establecimiento familiar para disfrutar a primera hora de un paseo solitario por el pueblo.
En la cantina del pueblo se puede probar la gastronomía tradicional (Cantina Mustallar), y para bajar esas calorías una pequeña caminata por los alrededores. Una de las pallozas se ha convertido en museo para conocer el modo de vida tradicional de estas aldeas.
La asociación Piornedo Anda organiza andainas los domingos por la mañana donde podrás aprender mucho sobre naturaleza pero también sobre costumbres e historia. Es una gozada recorrer algún sendero para admirar las cimas lucenses de Os Ancares.
2. MANZANEDA: ESQUÍ Y MUCHO PATRIMONIO
Un pueblo medieval en el Macizo Central
Manzaneda es conocida por ser la única estación de esquí de Galicia, sin embargo es uno de los pueblos medievales más bonitos de las montañas de la comunidad. Una pequeña y remota villa enclavada entre el río Bibei y la Sierra de Queixa en pleno Macizo Central de Ourense: un paraíso para el senderismo y otras actividades de naturaleza.
El invierno es perfecto para pasear Manzaneda bajo la nieve o entre la niebla. Dos fenómenos que le confieren un halo de magia especial. Su patrimonio es amplio: los restos de un castillo, vestigios de la muralla que fortificaba esta localidad, la antigua cárcel, edificaciones señoriales o casas de arquitectura tradicional.
Si queréis ver el pueblo así de solitario, lo mejor es alojarse en su entorno. Recomendamos el Pazo da Pena de Manzaneda por su ubicación y excelente reconversión. Organizan visitas guiadas por sus dependencias que merecen la pena para recorrer sus entresijos y conocer su historia y sus leyendas como un elemento más del patrimonio del municipio.
El Souto de Rozavales es un espacio natural único con castaños milenarios de récord y con alguno declarado Monumento Natural de Galicia. Se ubica a menos de 2 km del pueblo de Manzaneda.
La Estación de montaña de Manzaneda no sólo ofrece pistas homologadas desde hace décadas si no que se ha convertido en un complejo de actividades para disfrutar todo el año. Dispone de alojamiento que puedes consultar para ver precios y disponibilidad.
3. A SERRA DA LASTRA
Parque Natural sobre el río Sil
Encajada en los valles del río Sil, la sierra de A Lastra y sus cumbres de roca caliza son una rareza en el paisaje gallego donde reina el granito. Paisajes de cañones donde serpentean ríos y laderas con encantadoras aldeas tradicionales.
El invierno no es el mejor aliado para explorar entornos naturales pero este espacio protegido brinda una serie de miradores espectaculares a los que se puede llegar en coche. Nuestros favoritos son el mirador de Covas y el de Vilar de Silva. La ruta es cómoda y pasa por numerosas aldeas de montaña.
Una buen lugar para combinar un itinerario natural con paradas etnográficas y sin pasar demasiado frío. En Pardollán hay alojamiento para pernoctar en el corazón de esta maravilla paisajística.
En el parque hay innumerables grutas o ‘palas‘ despuntando como lugar de visita para espeleólogos. Un submundo de estalactitas y estalagmitas que sirve de hogar a una de las mayores colonias de murciélagos de España.
Los cañones y acantilados fluviales conforman un interesante refugio ornitológico que acoge la mayor concentración de aves nidificantes de Galicia. Todo engalanado con una flora de aire mediterráneo: bosques de encinas, prados que huelen a tomillo silvestre y más de 25 especies de orquídeas.
Un territorio sorprendente y poco conocido en Galicia. Más información sobre el parque y toda la comarca en el siguiente artículo.
4. EL BOSQUE DE OS GROBOS
Uno de los secretos de la comarca de Os Ancares
Os Grobos es un laberinto mágico de rocas kársticas con unos ecosistemas privilegiados y poco comunes en Galicia. Esa roca caliza forma falsas cuevas, pasadizos y una exhuberante vegetación que invita a introducirse en una dimensión paralela. Si existen puertas a otros mundos… una podría encontrarse aquí.
Un lugar sombrío y húmedo gracias a un microclima especial capaz de generar unas óptimas condiciones para el desarrollo de especies típicas mediterráneas. Un paraje cubierto por un musgo hipnotizante y envolvente que constituye uno de los lugares naturales más atractivos para disfrutar en invierno.
Ubicado entre los municipios de Becerreá y As Nogais, se incluye en la Zona de Especial Conservación dentro del LIC Cruzul-Agüeira, espacio protegido de la Red Natura 2000.
Convive con el castañar de Agüeira y es vecino del encinar de Cruzul, dos espacios fantásticos para añadir a esta ruta de naturaleza. Se enmarca en el valle del Narón, afluente del río Navia y culpable de unas tierras tan fértiles y boscosas.
5. RUTA POR EL MACIZO CENTRAL DE OURENSE
Pueblos, embalses y espacios naturales
Otra zona montañosa tan impresionante como poco explorada es la del Macizo Central en Ourense. En invierno es muy agradecida porque los embalses están llenos y los paisajes son más bonitos que en verano cuando desciende el nivel del agua.
Una ruta en coche permite conocer los paisajes de este Macizo con paradas en pueblos con encanto que salpican las laderas y cimas de esta cadena montañosa. Una zona fuera de las rutas turísticas habituales y que conserva toda la esencia de la montaña de Galicia.
El embalse de Portas es uno de los más conocidos y muy cerca se ubica el columpio más alto de Galicia, o al menos así se promociona. Otros embalses cercanos de la provincia son Chandrexa de Queixa, O Bao o Prada. Las carreteras comarcales que conducen a estos lugares actúan de miradores propiamente dichos.
El Parque Natural Montes do Invernadeiro se encuentra enclavado en el Macizo aunque está cerrado durante los meses de invierno y no es posible acceder a los senderos oficiales del espacio protegido.
Dispone de seis senderos que conforman una pequeña parte de su extensión. La gran mayoría permanece cerrada al público para conservar la valiosa fauna salvaje que habita en sus dominios. Podéis visitar el parque a partir de primavera solicitando un sencillo permiso online. Os dejamos toda la información en el siguiente enlace.
6. TURISMO ETNOLÓGICO EN VALDEORRAS
Viñedos y bodegas de la D.O.
Los romanos se sirvieron de las laderas del Sil y la fertilidad de estas tierras para el cultivo de viñedos, tradición que se ha convertido en una una de las cinco denominaciones de origen vinícolas de Galicia. La calidad de los caldos de Valdeorras la convierten en todo un referente en el sector nacional e internacional.
La zona de producción ocupa parte de la cuenca de los ríos Sil, Xares y Bibei. Los parajes que dejan las laderas con las vides son fantásticos y visitar una bodega es casi un imprescindible para conocer de cerca el proceso de elaboración del vino, o para participar en catas y degustaciones.
A Coroa o Godeval, en el monasterio de Xagoaza (otra joya monumental de la comarca) son algunas opciones. El invierno es ideal para este plan a cubierto y copa de vino en mano.
7. CASTILLOS Y FORTALEZAS DEFENSIVAS
Patrimonio monumental
Las zonas montañosas de Ourense y de Lugo ponen a disposición del viajero un interesante patrimonio monumental. En inviern los castillos y fortalezas cobran un poderío especial bajo cielos amenazantes o tormentas incipientes. Un itinerario fácil para recorrer en coche sin caminar demasiado al aire libre. Algunos cuentan con miradores espléndidos.
TORRE DE TORÉS. Lo funda la Reina Lupa (s. I d.C.) a cuya propiedad llegan los restos del Apóstol Santiago después de su traslación río arriba por Iria Flavia. Lupa se convierte al catolicismo y se retira a las tierras de Torés, donde levanta un castillo y una fortaleza en As Nogais.
TORRE DE DONCOS. Los restos de la antigua Fortaleza de Santo Agostiño o Fortaleza da Grupa se enmarcan en un paraje espectacular de As Nogais. Como si pendurase de la ladera esta edificación está considerada Bien de Interés Cultural. El paseo por la zona es de lo más agradecido.
CASTILLO DE DOIRAS. Se ubica en una loma de casi 800 metros de altitud entre dos valles que forman el Rego de Vilarello y el Rego de Riamonte. Unas desafiantes laderas lo convertían en una fortificación casi inexpugnable. Se levantó sobre una gran roca y parece que sobre un antiguo castro.
CASTILLO DE ARNADO. Construido a finales del XIX en Vilamartín de Valdeorras es un edificio del Patrimonio Histórico Español. Ha sido adquirido recientemente por unas bodegas de renombre.
CASTILLO DE O BOLO. Conocido como Torre del Homenaje en O Bolo es uno de los monumentos más emblemáticos de la zona. La fortaleza original fue construida entre los siglos XII – XIII. También fue destruido durante las Revueltas Irmandiñas.
CASTILLO DE TORRENOVAES (Quiroga). Del siglo XII este castillo ocupa un emplazamiento estratégico sobre el Sil. Fue habitado por los Caballeros Hospitalarios de San Juan de Jerusalén y se distinguen muros, fosos, defensas y una cruz de malta.
8. RUTA DAS MOURAS EN OS ANCARES
Buena época para las cascadas
Una alfombra de hojas secas, charcos donde se reflejan los árboles, troncos desnudos que enseñan sus curvas, escarcha en las hojas. Ponte ropa térmica y las botas de montaña para descubrir unos paisajes alucinantes y llenos de matices durante el invierno.
No hace falta hacer largas caminatas al frío porque hay cortos y sencillos senderos que bajo el sol tímido de esta época se presentan atractivos para recorrer por la mañana terminando antes de comer. Uno de esos paseos es la Ruta das Mouras en Os Ancares que transita por caminos de pastoreo y resulta muy agradecida.
Comienza en la aldea de Piornedo y recorre la parte baja del circo glaciar para ir subiendo por bosques y algunos claros hasta alcanzar una de las panorámicas más esperadas de la sierra de Os Ancares, a poca distancia del pico Agülleiro, hasta donde se puede continuar con un poco más de esfuerzo. La ruta se realiza también cuando hay nieve con uso de raquetas para el tramo final.
Recomendamos contactar con la asociación Piornedo Anda que organiza esta caminata y otras muchas por la zona todos los domingos por la mañana. Te sorprenderán con sus lecciones de naturaleza e historia mientras descubres unos parajes invernales que cautivan por su sencillez y sus tonalidades.
El invierno es una de las mejores momentos del año para visitar cascadas porque bajan con mucho caudal, y hay saltos de agua realmente espectaculares. Os dejamos tres ejemplos pero se cuentan por docenas.
Cascada de Vilagocende en A Fonsagrada (Lugo). En esta zona se encuentra una de las cascadas más altas de toda Galicia: la seimeira de Vilagocende, aunque hay otras preciosas dentro del municipio.
La zona montañosa es de una belleza extraordinaria, además de enclavarse en uno de los territorios más sorprendentes de la montaña lucense que recorremos en este artículo recomendado.
ALOJAMIENTOS A FONSAGRADA
Complejo O Piñeiral. Tiene un buen restaurante, un bar, salón compartido y jardín. Un ambiente familiar y un trato inmejorable. A 5 minutos del pueblo.
Casa Lembranza. Una de las mejores opciones en turismo rural y en el corazón de la localidad. Algunos alojamientos tienen cocina con microondas y nevera. Cuenta con parque infantil y terraza.
Hotel Pórtico. En pleno centro de la villa de A Fonsagrada ofrece habitaciones familiares y terraza. Buen desayuno casero.
Cascada de Pardollán en Rubiá (Ourense). La estampa del salto de agua con el pueblo de Pardollán al fondo y una ermita perdida en medio de la ladera es bucólica. No es la cascada más espectacular de Galicia, pero el entorno no puede ser más idílico.
Cascada Pincheira de Fervenza en Valdeorras (Ourense). Tiene una caída natural de agua de unos 25 metros, rodeada de un entorno de naturaleza silvestre. Cercana al castillo de Arnado.
9. PAZOS HISTÓRICOS: VISITAS GUIADAS
Un paseo por la historia feudal
Cuando el tiempo no acompaña, la opción de visitar monumentos puede ser la única baza disponible. Al igual que nos ocurre con los castillos, los pazos cobran una magia especial bajo la nieblina, bajo un cielo encapotado o bajo una tormenta. Un aire de misterio y grandeza nos traslada a la época de los señores feudales.
En las zonas de montaña de Lugo y Ourense se ubican numerosas edificaciones como el Pazo da Pena de Manzaneda. Además de contar con un pequeño museo lleno de objetos y aperos originales de la época, realiza visitas guiadas fabulosas por todo el complejo monumental permitiendo conocer la historia y el modo de vida de antaño. Visitarás estancias privadas y podrás acceder a las catacumbas del pazo.
Pasear por las habitaciones y salones privados, por los patios y los telares, sin olvidar su fantástica bodega. El recorrido continúa por catacumbas y pasadizos que ponen la nota de leyenda y misterio.
La capilla interior es toda una reliquia al igual que la biblioteca. Sentarse frente a la lareira en las noches frías de invierno, viendo como chispea la leña y mirar al fuego, son pequeños placeres de la vida invernal. Se ubica a unos minutos del pueblo de Manzaneda.
10. SOUTO DE ROZABALES EN MANZANEDA
Castaños como Monumento Natural de Galicia
El Souto de Rozabales es un lugar maravilloso para perderse entre la niebla de invierno. Numerosos castaños conforman un decorado de película entre ellos destaca el castaño de Pumbariños con un perímetro alcanza los 12,15 metros y que le ha valido para distinguirse como Monumento Natural de Galicia.
El castañal es un ecosistema altamente valioso además de servir para la explotación de madera y castaña. Más allá del gran ejemplar se extienden parajes boscosos que se vuelven melancólicos e inspiradores en esta época del año.
El entorno natural es bonito y merece la pena darse un paseo con calma por la zona para descubrir rincones y ecosistemas. Hay rutas de senderismo señalizadas por los alrededores.
11. PARDOLLÁN: ARQUITECTURA TRADICIONAL
Situada en medio de un Parque Natural
Pardollán es una de esas aldeas donde el tiempo parece haberse detenido y que está situada en pleno Parque Natural Serra da Enciña da Lastra. En invierno pasear por estos entornos de montaña es una maravilla con las cascadas rebosantes, los bosques minimalistas y las chimeneas humeando.
Hay numerosas aldeas penduradas de laderas montañosas de Lugo y Ourense. Pardollán es una de las que conserva su arquitectura tradicional en un marco incomparable con cascadas que brotan de cuevas, bosques únicos en la comunidad y ermitas que se ocultan en las faldas de la Serra da Lastra.
El patrimonio lo completa la iglesia románica de Santo Estevo de Pardollán olvidada en una ladera y cubierta hasta hace poco por maleza, de no ser por la organización de los vecinos.
Junto a las primeras casas existe un sendero a la derecha con un elevado desnivel que nos lleva a esa ermita de Santo Estevo caminando entre bosques de encinas.
Poco antes del pueblo se abre el mirador de Vilardesilva que ofrece una vista espectacular del magnífico Valle del Sil, límite natural entre Galicia y León. El embalse de Peñarrubia en la parte baja ya pertenece a Castilla. A sólo 5 kilómetros se encuentran las famosas minas romanas de Las Médulas.
12. TERMAS NATURALES Y BALNEARIOS HISTÓRICOS
Relax a cubierto y con burbujas
El invierno es la época más apetecible para sumergirse entre burbujas y vapor. Las termas naturales al aire libre de Ourense son una gozada pero también hay balnearios históricos para los que prefieran estar a cubierto.
En Galicia hay unos 40 balnearios y centros termales, muchos con más de un siglo de historia. El termalismo se potenció a principios del siglo XIX y la comunidad gallega fue todo un epicentro en esa época de esplendor, aunque los romanos ya habían pasado por ellos siglos antes.
Ourense es la provincia que nos regala más termas naturales de agua caliente, en las que poder darse un relajante baño al aire libre. Circuitos termales con aguas afamadas por sus innumerables beneficios terapéuticos. Algunas de las más destacadas son: Outariz, Prexigueiro y Chavasqueira.
13. GASTRONOMÍA INVERNAL: EL COCIDO
Botelo, caldo y bica de postre
Botelo. Es el estómago de cerdo relleno de carne adobada. Lejos de lo que pueda parecer, está riquísimo.
Empanada. Una de las más originales y típica de Os Ancares es la de acelgas.
Cocido. Grelos, patatas cocidas, lacón, costilla, chorizos y garbanzos son algunos elementos del plato típico de invierno.
Caldo gallego: el plato tradicional por excelencia que no pueden faltar en una mesa de invierno.
Callos. Otra opción de cuchara calórico y contundente para combatir las gélidas temperaturas.
La bica es un dulce típico de Trives pero que también se hace en otras comarcas cercanas como Valdeorras.
El membrillo con queso de O Cebreiro puede ser otro buen broche gastronómico. El postre más enxebre.
Miel. Sería un pecado no probar la miel de montañas como Os Ancares y O Courel.
14. O ENTROIDO: CARNAVAL ANCESTRAL
Descubre el Triángulo Mágico
La fiesta más importante del invierno es O Entroido porque las localidades más importantes por sus figuras tradicionales son las que se asientan entre las montañas de Ourense. Un patrimonio inmaterial que debemos preservar como valor de país.
El carnaval de Galicia cuenta con una larga tradición popular y la única regla que existe es ir disfrazado! El espíritu participativo y las ganas de divertirse son indispensables para no ser manchado con harina o salpicado con hormigas vivas. Galicia fue una de las pocas regiones de España que continuó celebrando el carnaval a pesar de la prohibición.
El Entroido de Xinzo de Limia con sus pantallas está declarado Fiesta de Interés Turístico Internacional. El de Verín con sus cigarróns es Fiesta de Interés Turístico Nacional.
Siete lugares tienen el reconocimiento de Fiestas de Interés Turístico de Galicia: el Carnaval de Cobres con las damas y los galáns, el Entroido de Laza con sus peliqueiros), el Entroido de Viana do Bolo con su boteiro, el Folión Tradicional do Entroido de Manzaneda con las máscaras) los Xenerais do Ulla, el Entroido de Maceda con los felos y el Entroido de Vilariño de Conso con el boteiro como personaje estrella.
Sería muy extenso hablar de todas las figuras ancestrales que conforman esta festividad que aúna a la perfección cultura, tradición e idiosincrasia. Lo mejor es que te animes y vengas a conocerla.
15. ACTIVIDADES Y EXCURSIONES
Reserva aquí tu plaza
Para completar tu itinerario por libre te mostramos algunas actividades y excursiones que puedes ser interesantes para conocer más a fondo la historia, el patrimonio o la naturaleza de la provincia de Ourense. Visitas guiadas por Allariz o Ribadavia, y un tour de misterios y leyendas para los más intrépidos. Información y reserva de plazas en estos enlaces.
Con la Comarca de Valdeorras despuntando en el sector del vino, visitar una bodega es una de las mejores opciones para meterse en ambiente y en boca. Adentrarse en los límites del Pazo de Toubes a tomar un vino o hacer una excursión a Pobra do Brollón son otros planes atractivos.
Otros tours cercanos que pueden resultar atractivos para el viajero nos llevan al paraíso natural de la Ribeira Sacra, a la ciudad patrimonial de Monforte de Lemos o a las bodegas que salpican las laderas de estas regiones de interior. En temporada alta las plazas vuelan y conviene reservar con antelación. Puedes hacerlo directamente en los siguientes enlaces.
Si tienes un margen de tiempo extra te recomendamos conocer algunos pueblos del sur de Galicia y del norte de Portugal que conviven en la frontera del río Miño. Más información y reserva de plazas en los siguientes enlaces.
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