Pre-viaje a Indonesia: todos los consejos para preparar tu aventura- TrotandoMundos

MÁS DE 17.000 ISLAS PARA EXPLORAR

Toda la información para preparar tu aventura

1. Indonesia: tan favorito como infinito
2. Curiosidades y datos prácticos
3. Cómo planificar el itinerario
4. Cómo llegar y cómo moverse
5. Visado, moneda e idioma
6. Consejos sanitarios y vacunas
7. Seguros de viaje & de buceo
8. Cultura, religión y costumbres
9. Seguridad para el viajero
10. Dónde dormir y alojamientos
11. Gastronomía y platos típicos

1. Un país infinito e impresionante

2. Curiosidades y datos prácticos

3. Cómo planificar el itinerario

4. Cómo llegar y moverse

5. Visado, moneda e idioma

6. Vacunas y sanidad en el país

7. Seguros de viaje y de buceo

8. Cultura, religión y costumbres

9. Seguridad para el viajero

10. Alojamiento en Indonesia

11. Gastronomía y platos típicos

PRE-VIAJE INDONESIA

CONSEJOS – DATOS PRÁCTICOS – ALOJAMIENTO – RUTAS

1. INDONESIA, CADA ISLA ES UN MUNDO APARTE

Cuando nos preguntan por Indonesia, nos atosigamos mentalmente ante las infinitas cosas que nos gustaría contar sobre uno de nuestros destinos favoritos. Si nos tuviésemos que quedar con un país de todo el mundo, sería este porque no llegan varias vidas para conocerlo entero. Quizás sus soprendentes e imponentes cifras ayuden a entender mejor su magnitud y potencia. Más de 17 000 islas, de las cuales casi la mitad permanecen deshabitadas, y donde se hablan más de 300 lenguas.

Biodiversidad natural inigualable con selvas como Borneo o Papúa e islas remotas y vírgenes, además de un abanico de culturas impresionante. Hay tantos pueblos, tradiciones, etnias y costumbres diferentes que es como si de tratase de 100 países en uno. Cada isla indonesia es un mundo aparte.

Fácil comprender todo lo que puede esconder el cuarto país más poblado del mismo con una superficie que lo sitúa entre los 15 de mayor superficie del planeta. De la punta occidental de Sumatra al extremo oriental de Nueva Guinea, esta nación desafía la homogeneización. Los diferentes pueblos son muy distintos entre sí, pues llegaron de diferentes continentes, y cada isla es una mezcla única.

Un país con mucho espíritu desde los ritos balineses a los asmats de Papúa o la cultura de la muerte de los Tana Toraja en Sulawesi.

La naturaleza es la otra baza indiscutible de uno de los países más salvajes que hemos visitado. Volcanes, selvas, islas perdidas y fondos marinos inexplorados. Indonesia es brutal. La costa salvaje de la isla de Sulawesi ofrece playas de arena blanca y tesoros increíbles para los que amamos el buceo, mientras Sumatra se flanquea por una legión de casi un centenar de volcanes, de los que varios siguen activos. No son los únicos. En nuestro recorrido por este inmenso país, hemos pisado varios volcanes como el Bromo y el Kawah Ijen en la isla de Java, o el Manado Tua en Sulawesi.

Las escenas que hemos presenciado son tan infinitas como imborrables. Volcanes con erupciones activas como el Rinjani, orangutanes descansando en un árbol de Borneo, islas desiertas y paradisíacas donde la vida se vuelve simple, comunidades tradicionales y etnias que se convierten en tu mejor enciclopedia.

Y lo cotidiano se vuelve extraordinario. Sentarse en la puerta de un tren que atraviesa volcanes, disfrutar de rutas en moto o relajarse con el movimento de tu ferry hacia las islas Togean, territorio inexplorado y desconocido: un auténtico edén en la tierra. Es sólo un ejemplo de lo que puede ofrecerte Indonesia.

Unos suculentos placeres que se presentan envueltos con el mejor papel de regalo: un entorno espectacular que lo eleva al podio de los países con mayor biodiversidad del mundo, además de ser de los más completos y agradecidos para el viajero. Impagable poder explorar la maravillosa vida marina que ofrecen sus cientos de arrecifes extraordinadios, admirar a los poderosos dragones de Komodo, o adentrarte en los bosques selváticos de los archipiélagos menos conocidos.

Su parte espiritual no es menos importante y podrás ayudar a elaborar ofrendas en Bali o asistir a las ceremonias fúnebres en Tana Toraja. Indonesia hace que te sientas como un verdadero explorador aventurero. Un país absolutamente imprescindible para todo viajero.

ETNIA TANA TORAJA – SULAWESI

Para empezar con buen pie tu plan de viaje a Indonesia la prioridad máxima es seleccionar las islas que te gustaría visitar, con el factor tiempo como filtro imprescindible. Ten en cuenta que es un país enorme, está entre los 15 más grandes del mundo, rivalizando con México o Groenlandia, casi nada.

Cada isla es como un país, por ejemplo la isla de Sumatra tiene una superficie equivalente a la de España, y Borneo es todavía más grande que nuestro país. Utiliza el sentido común: mejor ver menos islas pero conocerlas más a fondo, que ver más islas y al final no conocer ninguna. Ya se sabe, el que mucho abarca, poco aprieta.

Si añadimos la dificultad para moverse en el país, que requiere de grandes dosis de paciencia y tiempo, la cosa no mejora. La distancia que en un mapa parece salvable, en Indonesia se traduce en un infierno. Y pos supuesto lo que eran 8 horas de camino, se transforman en 12 sin despeinarse. Un pinchazo, una avería en la van, una caravana por obras… la vida aquí es una aventura y sólo cabe la resignación. Cuanto menos prisa tengas, más disgustos te ahorras.

Si dispones de dos semanas céntrate en dos o tres islas de tamaño mediano, y a ser posible que estén próximas. Una opción habitual es explorar el trío calavera: Java, Bali y Lombok, o Java, Lombok y Gili. Si dispones de un mes o puedes sumarle alguno de los tres ases como Sumatra, Borneo o Sulawesi y sumergirte en nuevos mundos.

Otra alternativa es añadirle las contiguas islas a Bali y Lombok como por ejemplo Flores, Komodo y Sumba, más manejables en tamaño. En nuestro caso disponíamos de 5 semanas y optamos por visitar Java, Bali, Lombok, Gili y Sulawesi, con paso por Singapur. Te ayudamos a sacarle todo el partido a tu viaje y a tu tiempo en el apartado CÓMO PLANIFICAR TU ITINERARIO POR INDONESIA.

2. CURIOSIDADES Y DATOS PRÁCTICOS PARA INDONESIA

DEMOGRAFÍA Y POBLACIÓN

Indonesia es el 4ª país más poblado del mundo con 237.641.326 millones de habitantes.
Es un gran archipiégo formado por más de 17.000 islas e islotes de diferente y variado tamaño.
Su enorme extención hace posible que convivan 3 zonas horarias diferentes. Damos fé, pasamos por todas.
La capital indonesia de Jakarta es undécima ciudad más poblada del planeta con casi 30 millones de habitantes.
Por sus problemas de superpoblación, Yakarta dejará de ser la capital de Indonesia a finales de 2020.
A partir de esa fecha, Borneo albergará la nueva capital indonesia que todavía no tiene nombre.
Indonesia es el tercer país del mundo en extensión forestal, por eso quemar sus bosques es todo un sacrilegio.

GEOGRAFÍA Y TURISMO

Está incluido en la lista de los cinco países con mayor biodiversidad del mundo.
El Dragón de Komodo registra ser el de mayor tamaño del mundo, originario de Indonesia.
Situado en el Cinturón de Fuego del Pacífico, el país cuenta con más de 400 volcanes.
El Bromo o Ijien, son dos de los volcanes activos más famosos de todo el país que se pueden visitar.
Los datos indican que Indonesia sufre al día 3 terremotos, la mayoría muy leves y casi imperceptibles.
Bali ha caído rendida a la sobreexplotación turística a cualquier precio. Lugar Prescindible.
La isla de Lombok dicen que es como era Bali hace 30 años, más esencia y menos presencia.
Sulawesi es una explosión de naturaleza y culturas en un territorio poco explorado.
Papúa es uno de los países con mayor biodiversidad natural y cultural del mundo.

CULTURA INDONESIA

El idioma oficial de Indonesia es el indonesio o bahasa, un dialecto del malayo.
Conviven más de 100 lenguas en todo el país, otorgando una gran riqueza cultural.
Una de las primeras palabras que debes aprender por respeto es ‘Terikamasi‘, que significa gracias.
Indonesia es el país con más musulmanes de todo el mundo, con casi el 90% de la población practicante.
Bali es la única isla con religión hinduísta de todo el país. Un reducto de la cultura balinesa.
Borodubur, cerca de Yogyakarta, se cuelga la banda del templo budista más grande del mundo.
La moneda del país es la rupia indonesia, 1 euro equivale a unas 16 IDR.

IDIOSINCRASIA INDONESIA

La policía es bastante corrupta, no te extrañes si buscan sacar tajada de alguna incidencia.
Los indonesios son buena gente, pero en las zonas turísticas, los timos y estafas son frecuentes.
La gasolina se vende en puestos callejeros en botellas de vidrio que antaño fueron alcohólicas.
Las oraciones de las mezquitas suenan de las 4am, conviene acostarse pronto si madrugas.
En las aldeas rurales el canto de los gallos y otros animales serán tu despertador agradable.
La contaminación acústica es brutal en las ciudades. Tocan el claxon por todo.
El tráfico en las ciudades o entre localidades es infernal. Calcula dos veces más de lo normal.

GASTRONOMÍA INDONESIA

Los restaurantes familiares y local esse llaman Warungs, son humildes y los mejores para comer.
Las frutas exóticas son exquisitas y baratas. Se vuelven adictivas aunque no seas ‘frutero’.
Durian, Mangostin, Snake Fruit, Dragon Fruit o Fruta de la Pasión, nuestra favorita.
En la calle se come por 8.000/15.000 IDR en sitios turísticos, o sea, menos de un euro.
Los supermercados Indomart abren las 24 horas, como los 7 Eleven ya tan extendidos.
En Indonesia se fabrica el café más caro del mundo conocido como Kopi Luwak.

3. CÓMO PLANIFICAR UN ITINERARIO POR INDONESIA

Hablar de un país con 17.000 puede aturdir al que suda planificando un viaje desde el modo sofá. Pero hay que hacerlo, no queda otra. No es factible ir a la aventura sin dirección porque es un territorio inabarcable y perder tiempo en grandes decisiones sería una tontería. Ten en cuenta que Indonesia es uno de los 15 países más grandes del mundo, rivalizando en territorio con México o Groenlandia. Casi nada. Deberás salir de casa con las islas escogidas, en función de tus intereses y actividades en mente, para tener un itinerario hilvanado.

Eso no quiere decir que no se pueda varíar en función del clima, de incidencias naturales o porque una región te ha decepcionado y necesitas dar un giro brusco a la ruta prevista. Estar informado sobre lo que ofrece cada isla, hará que enfoques mejor la aventura, exprimiendo las partes que más se ajusten a tus gustos.

El clima no será decisivo a la hora de buscar una fecha para el billete, aunque puede orientarte si buscas escapar de la temporada de lluvias. En esto tampoco hay reglas y nosotros solemos escoger esa época porque en temporada baja es todo más barato, con mucha menos masificación y con la vegetación más exhuberante de todo el año. Chuvasquero siempre encima y a trotar o buecar.

En cuanto a los intereses viajeros, el que busca fiesta y servicios turísticos cómodos se decidirá por lugares diferentes al que busca naturaleza y playas solitarias. El que tiene como objetivo una ruta de trekkings en volcanes, estudiará el mapa de forma distinta al que proyecta su viaje pensando en fondos marinos. En mi primera ruta por Indonesia descarté una estancia larga enn Bali porque me parecía demasiado turístico, y fue un acierto pensando en mis gustos viajeros.

Pasar por Ubud días fue suficiente para echar un vistazo. Disfruté mucho más el recorrido por Lombok y no digamos por Sulawesi Central, una de las mejores experiencias al trote indonesio. Pero estas son cuestiones personales que cada viajero debe responderse al trazar los objetivos del plan. Durante este segundo asalto a Indonesia, he vuelto a Bali de pasada y me fui horrorizada después de pasar unas horas en Kuta. Para gustos se pintan colores y cada viajero es un mundo.

El factor tiempo es el otro filtro imprescindible. Cada isla es como un país, por ejemplo la isla de Sumatra tiene una superficie equivalente a la de España, y Borneo es todavía más grande que nuestro país. Utiliza el sentido común: mejor ver menos islas pero conocerlas más a fondo, que ver más islas y al final no conocer ninguna. El que mucho abarca, poco aprieta.

A esto hay que añadir la dificultad para moverse por el país, con unas infraestructuras que no dan abasto para el tráfico que registra el país en la última década. Se necesitan grandes dosis de paciencia y tiempo para alcanzar dos puntos que pueden parecer muy próximos en el mapa. Pequeñas etapas infernales sobre el asfalto donde 8 horas parecen un mundo a la partida, pero peores resultan las 12 restantes. Un pinchazo, una avería en la furgoneta, una caravana por obras… la vida aquí es una aventura y sólo cabe la resignación. Cuanto menos prisa tengas, más disgustos te ahorras.

Merece la pena dedicarles tiempo. Pero si Indonesia te enamora, volverás una y otra vez. Hemos estado dos veces y que la tercera no tarde mucho porque estamos deseando volver. Dos meses no llegan a nada en un país que no deja de sorprendernos, uno de nuestros favoritos indiscutibles. Pasamos a darte unas pinceladas sobre los factores decisivos para personalizar tu itinerario por Indonesia.

1. DURACIÓN DEL VIAJE A INDONESIA

Es importante que cuentes bien tus días de vacaciones porque si tienes 15, deberás restar 3 jornadas: para la ida, la vuelta y la noche anterior a regresar, que deberías pernoctar en la localidad de salida. Se pretende evitar cualquier incidencia de última hora, como una cancelación o retraso de un vuelo nacional, o un incidente menor que te impida llegar con tiempo a coger el avión de vuelta a España.

Si dispones de 2 o 3 semanas, es preferible acotar la ruta sobre el mapa pero sin reservar hoteles ni vuelos, para poder dar un giro si el tiempo no acompaña en alguna de tus paradas. O simplemente si un lugar no te convence como pensabas desde el sofá. No tendrás ningún problema para encontrar vuelos sobre la marcha, entre las islas operan varias compañías low cost, con gran variedad de horarios y precios.

Es cierto que las tarifas pueden incrementarse un poquito pero nunca es una diferencia muy grande, y a cambio, la libertad que obtienes sin llevar los aviones reservados es infinitamente más jugosa. Pero si eres de los que sufren con los viajes abiertos, tan fácil como coger calendario e ir hilando las paradas en función de los días que quieras gastar en cada región.

2. GUSTOS E INTERESES EN INDONESIA

Saber lo que quieres hacer es casi lo más importante para garantizar un buen sabor de boca al terminar el viaje. No quiere decir que si vas sl tuntún, lo vayas a pasar mal, pero sería una pena no aprovechar los lujos naturales y marinos que ofrece este país extraordinario. En todo caso, si uno decide no coger timón y dejarse llevar, la experiencia seguro que obtendrá un volumen generoso de aventuras y desventuras.

No escogerás las mismas islas si el buceo es uno de tus objetivos. Igual que seleccionarás si apuestar por la naturaleza, como volcanes, cascadas, senderismo o bosques selváticos. Obviamente si sólo quieres playa y fiesta, tu orientación será también distinta. En todas las regiones podrás encontrar un poco de todo, pero hay sitios que serán indispensables dependiendo de estos gustos personales. De ahí que sea importante poner el foco.

3. ELECCIÓN DE LAS ISLAS INDONESIAS

Si dispones de 2 semanas y quieres picar entre islas, nuestro consejo es que te centres en dos o tres medianas y próximas, para no desperdiciar jornadas enteras en traslados y para poder modificar el itinerario enmarcado en ese triángulo. Si es la primera vez que visitas Indonesia, quizás te interese hacer una ruta más común para acercarte el país que pase por Java, Bali, Lombok o Gili.

Si dispones de un mes entero puedes verlas con más calma, disfrutando sin prisas o incluyendo alguna otra región. En mi primer viaje de un mes, sumé una parada en Sulawesi porque tenía mucho interés en conocer la cultura de los Tana Toraja, un etnia con una particular visión de la muerte que me atraía enormemente. Pero centrándome en esa área de Rantepao porque es un territorio similar a España en extensión, para hacernos una idea gráfica de las dimensiones de las islas indonesias. Puedes sumar el Parque Nacional de Komodo, si te interesa pasar una semana rodeado de naturaleza apabullante y de un buceo de los mejores del mundo.

NUESTROS VIAJES A INDONESIA

VOL I (2016). Las islas escogidas para 5 semanas fueron Java, Bali, Lombok, Gili y Sulawesi Central, con breve paso por Singapur para volver a entrar al país sin necesidad de pagar la extensión del visado. Más información en VISADO, MONEDA E IDIOMA EN INDONESIA.
VOL II (2020). Durante 7 semanas exploramos el Norte de Sulawesi y las islas Togean, además de la región de Raja Ampat en Papúa y la isla de Flores y Komodo. Seguimos descubriendo paraísos en un país realmente fascinante por su naturaleza y su gente.
VOL III (2021). Planeando locamente porque no hay dos sin tres. Sabemos que nos quedan muchas islas por descubrir. Indonesia Forever.

Como véis, no sólo repetimos destino si no región, porque hemos ido dos veces a Sulawesi y volveremos una tercera. Son extensiones tan grandes que siempre quedan lugares por descubrir para tus próximos viajes. Visitar el mismo destino en diferentes ocasiones ofrece una perspectiva muy enriquecedora.

¡Pero será por islas en Indonesia! Para adentrarse en las más grande como Sumatra o Borneo, conviene tener un mes mínimo y dedicarse en pleno. Son dos joyas naturales del mundo y correr no tendría sentido en unos paraísos irrepetibles. Hemos estado tres semanas en la costa este de Borneo, en Malasia, y no nos ha llegado ni para empezar. Puedes descubrir aquí nuestro DIARIO DE VIAJE POR MALASIA.

Otra opción más que interesante es seguir en línea recta hacia el este, para llegar a la isla de Flores con el Parque Nacional de Komodo como baluarte. Dos semanas son imprescindibles, y si puede ser más mejor. Es una isla para recorrerla con calma y disfrutar de su esencia, antes de que se masifique.

Hay tantas ideas de rutas como pensamientos, esto son sólo unos trazos con brocha gorda para que algunos nombres empiecen a resonar en tu cabeza. Las combinaciones para Indonesia son infinitas.

FACTORES BÁSICOS PARA PLANIFICAR LA RUTA

Duración exacta y útil del viaje. Descuenta 3 días para la ida y vuelta a España. Resta otros tantos para traslados entre islas.
Gustos e intereses particulares. Buceo, montaña, naturaleza, cascadas, arrozales. ¿Modo relax o gincana?
Elegir entre más de 17.000 islas. Aquí será cuando realmente traces tu aventura por tierras indonesias.
Mejor época para viajar al país. Temporada de mozones a evitar, aunque tiene la ventaja de ser más económica.

4. MEJOR ÉPOCA PARA VIAJAR A INDONESIA

Precisamente por lo que venimos contando en el apartado anterior, el ser uno de los países más grandes del mundo, es de imaginar que el clima de cada región es variable. Desde Sumatra hasta Papúa hay miles de quilómetros de distancia, sería como comparar dos climas de países europeos lejanos. Por tanto, daremos unas características muy generales, que pueden orientar a grosso modo al viajero.

Las temperaturas oscilan entre 23 y 28 grados, dependiendo de si es montaña o litoral. Nuestra experiencia se mantiene entre 25 grados y 35 grados, salvo en las subidas a los volcanes donde baja la temperatura. En dos palabras: calor pegajoso. Y cuando llueve, se trata de chaparrones de un par de horas como mucho, y al poco tiempo, todo seco. Naciendo en Galicia todo lluvia nos parece pequeña. La humedad si es enorme, como casi todo el Sudeste Asiático ronda entre el 70 y 90%. Prepárate para sudar.

ESTACION DE LLUVIAS. De diciembre a marzo. Es la época fuerte con aparición de los monzones. Estas lluvias torrenciales provocan inundaciones y deslizamientos de tierra con resultados mortales. Conviene estar informado sobre la marcha. Es la época más fresca en cuanto a temperaturas y deja unos paisajes frondosos y tupidos magníficos. Salvo en caso de monzón y otras excepciones, las lluvias suelen ser intermitentes. Un condicionante a tener en cuenta, es la frecuente cancelación de líneas de ferry debido a la mala mar. Chuvasquero siempre en la mochila.

TRANSICIONES. Abril-mayo y octubre-noviembre. Estas dos transiciones entre la temporada de lluvias y la temporada seca dos momentos ideales para el viaje. Menos probabilidad de precipitaciones y unas temperaturas menos extremas. Además de que se evitan los dos meses de mayor afluencia del verano ‘occidental’ – julio y agosto.

ESTACION SECA. De junio a septiembre. Menos lluvias y más calor es el resumen breve de esta temporada. Coincide con los meses de mayor demanda turística de viajeros de Europa, Australia y Estados Unidos. Aunque sea la época de calor, no olvides llevar alguna prenda de abrigo si tienes previsto trekking de montañas o volcanes. Curiosamente, en estos meses Molucas y Papúa atraviesan la época de lluvias.

Nunca viajamos en ‘verano’ porque preferimos evitar este calor infernal, además de la masificación. La temporada de lluvias es más verde y agradecida además de resultar más económica en cuanto a vuelos y alojamientos. Estas tarifas pueden aumentar hasta en un 50% en los meses de verano tradicionales. Lo que se llama hacer el agosto.

Se lleva la mala fama por su nombre, pero lo cierto es que muchas veces, en todo un mes de viaje te llueven sólo dos o tres días. O ninguno. El sol y calor es lo predominante en un clima tropical. No mires tanto al cielo porque no será concluyente. Para los buceadores, la estación seca es la mejor para bucear en Molucas y Papúa.

Lo que es indiscutible, es que el clima será imprevisible durante tu viaje, a no ser que te lances a por la estación seca asegurando la escasez de lluvia. No obstante, cualquier momento es bueno para conocer Indonesia, no dejes de viajar por las fechas o el clima. Con evitar los meses de más riesgo de monzones es suficiente. Y recuerda que cada isla es un mundo, también en cuanto a nubes y claros.

¡TOMA NOTA!

Se recomienda estar atento a las indicaciones de la Agencia de Meteorología, Climatología y Geofísica (BMKG.
Extremar la precaución para evitar zonas propensas a inundarse si la previsión del tiempo no augura buenos datos.

4. CÓMO LLEGAR Y CÓMO MOVERSE POR INDONESIA

La dificultad para moverse es evidente si atendemos a una geografía casi inédita con más de 17.000 islas y unos paisajes de escándalo que superan a cualquier pensamiento viajero. Precisamente esa abrumadora orografía marcada por el Cinturón de Fuego del Pacífico, con más de 150 volcanes, es la que marca unas complicadas infraestructuras, que además están obsoletas y son insuficientes. Y todo esto, sin olvidar su inabarcable superficie como territorio. No parece difícil imaginar que hay que armarse de paciencia, además de realizar una necesaria inversión de horas y jornadas en traslados de isla a isla.

Esos volcanes marcan las líneas de desplazamiento entre las ciudades o núcleos relevantes. Trayectos que en línea recta serían hasta cortos, aquí se convierten en una odisea al tener que rodear estas formaciones por carreteras de dos sencillos carriles, que soportan un tráfico diez veces superior a su capacidad real. Por eso el tiempo es un factor decisivo para planificar el viaje, sobre todo si vas ajustado.

La asignatura pendiente del país son las infraestructuras, las terrestres son infernales. La clase media del país se ha disparado en los últimos años ha provocado unas ventas de coches desmesuradas, a los que no pueden dar salida las carreteras de un carril por sentido. Con este panorama, los conductores acaban creando cuatro carriles donde tendría que haber solamente dos, utilizando los arcenes, si es que los hay. El peligro de los adelantamientos es considerable en estas autovías improvisadas de varios carriles. Por momentos taquicárdico.

A continuación desglosaremos cómo llegar a la capital del país en avión, cómo desplazarse entre las islas principales por vía marítima y aérea, y cuáles son las mejores maneras de moverse también dentro de las regiones. En Java el tren puede resultar una alternativa agradable y agradecida, mientras en islas más pequeñas como Bali o Lombok, las opciones más extendidas son las furgonetas compartidas. Y la moto es siempre la mejor aliada para rodar con más libertad y llegar a lugares inaccesibles a través del transporte público. No pierdas detalle a los consejos de TrotandoMundos.

TRANSPORTE AÉREO EN INDONESIA

Esta geografía loca convierte al avión en el autobús indonesio para moverte de isla en isla. Hay muchísimas líneas aéreas ‘low cost’ con billetes entre los 30/50 euros, o incluso menos si los reservas con antelación. Existen más de 50 compañías aéreas y algunas aparecen en la conocida como ‘lista negra’ de la UE, por no cumplir con todas las garantías de seguridad que impone el sector de la aviación. Te mostramos más abajo el link de acceso a este documento.

En los más de 25 vuelos que hemos cogido en Indonesia, hemos volado con diferentes compañías, sin notar gran diferencia entre ellas. Salvo con Garuda Indonesia, que es la oficial del Estado, pero sin grandes lujos. Las medidas de seguridad son mucho más relajadas, tanto en los propios controles de seguridad, como a la hora de volar. Pero no tuvimos ningún problema a la hora de comprar los vuelos por internet y tampoco sufrimos ningún retraso en los vuelos.

Volar a la capital de Yakarta, desde Madrid o Barcelona con una escala en los países árabes te puede salir sobre 500 euros, dependiendo de la flexibilidad de fechas que manejes y que puedes tantear utilizando la opción de ‘mes completo’ en los buscadores de vuelos. Pero aunque te ciñas a una franja concreta de vacaciones, no debería superar los 600 euros como tope.

Si estas tarifas son demasiado altas para tu presupuesto, nuestro consejo es que amplíes tu búsqueda a otros aeropuertos importantes del entorno. Singapur, Kuala Lumpur o Bangkok, son algunos de los que mueven más viajeros con vuelos muy competitivos, sin olvidarse de China, con Hong Kong a la cabeza. Es posible que abarates el billete de manera considerable al volar a estos destinos, donde deberás enganchar un vuelo económico a Yakarta o Bali, por ejemplo. No será complicado.

Tras la pandemia del coronavirus, el escenario de las compañías low cost puede sufrir grandes modificaciones. A fecha de mayo de 2020 poco más podemos decir en medio de un clima de incertidumbre. Sea cual sea el panorama y los precios de los billetes, el avión seguirá siendo la mejor manera de moverte entre las islas más importantes para salvar las grandes distancias.

LISTA NEGRA DE COMPAÑÍAS AÉREAS INDONESIA

Algunas de las más de 50 compañías aéreas que operan en Indonesia no cumplen las normas de seguridad de la UE.
Esas aparecen en la lista negra de las ‘no recomendadas’ por las normas que rigen el sector de la aviación internacional.

LISTA NEGRA DE LA UE EN MATERIA DE AVIACIÓN

BUSCA TU VUELO A INDONESIA

TRANSPORTE MARÍTIMO EN INDONESIA

Depende de las distancias entre islas, el ferry puede presentarse como la mejor opción. Algunos de los más utilizados son los barcos rápidos que unen Bali y Lombok en apenas dos horas de navegación. El que será casi insalvable es el que te lleva a las islas Gili. Pero cada isla en Indonesia es un mundo.

Y por supuesto en cada isla podrás escoger entre numerosas embarcaciones de pescadores locales, o simplemente barqueros que realizan el servicio de transporte entre los diferentes puntos de una misma isla, o entre islas próximas. Como siempre, a negociar bien el precio con un buen regateo antes de llegar a un acuerdo. Saldrá más caro que abordarlo en moto, pero también hay puntos inaccesibles por tierra, donde el barco se presentará como tu única opción para alcanzar algunos rincones especiales.

Obviamente si hablamos de saltar de Java a Sulawesi o de Sulawesi a Papúa, o de Papúa a Flores, a no ser que dispongas de un tiempo infinito y quieras experiencias de infarto, volar será siempre tu mejor alternativa para alcanzar las distancias grandes. Esas travesías pueden durar varios días. Una de nuestras experiencias más recientes acaba de ser alcanzar las islas Togean del norte de Sulawesi en ferry. El periplo desde la ciudad de Gorontalo dura nada menos que 11/14 horas, pero hay algunos trucos para dormir como un marajá en el barco. Te lo contamos en TROTANDOMUNDOS POR LAS ISLAS TOGEAN.

TRANSPORTE FERROVIARIO EN INDONESIA

Y respecto al tren, lo hay en Java pero no en el resto de las islas, así que poco ayuda. Resulta interesante realizar el trayecto desde Yogyakarta al entorno del Bromo. Los trayectos largos en una clase decente cuestan como un billete barato de avión, así que creemos que no compensa para distancias más largas, a no ser que se tenga una especial predilección por este medio locomotor.

Nos consideramos unos apasionados del viaje en tren, nos parece de lo más romántico y melancólico. Pero a veces no compensa cuando el tiempo puede ser valioso para invertir en otras actividades. Si lo hemos utilizado en otros países como Tailandia y Vietnam, donde los raíles facilitan realizar trayectos muy largos avisatando panorámicas infinitas, con la comodidad de poder dormir en una cama.

Podéis entrar en el relato de TROTANDOMUNDOS EN VIETNAM Y TROTANDOMUNDOS EN TAILANDIA.

TRANSPORTE TERRESTRE EN INDONESIA

VAN COMPARTIDA. Para distancias medias entre dos puntos de una misma isla, lo más frecuente es moverse en furgoneta, las clásicas vans con capacidad para de 8/10 personas con aire acondicionado y un precio módico. En las zonas turísticas veréis como es la modalidad extendida entre viajeros para moverse de manera rápida y eficaz. Sin pensar mucho y sin complicaciones. Si vais en grupo de 3/6 personas también podéis alquilar un coche con conductor y os saldrá bien de precio con la ventaja de organizar la ruta a vuestro aire.

ALQUILER DE MOTO. Para moverse dentro de las islas, sólo o en pareja, lo ideal es alquilar una moto. Servirá para todo tipo de distancias, medias y cortas, en cualquiera de las islas donde está muy extendido el alquiler sobre dos ruedas. Las tarifas no son altas, pero si la quieres para varios días, regatea el precio a la baja.

AUTOBUSES LOCALES. Son extremadamente lentos, hacen paradas en cada esquina, además de subir y bajar continuamente a vendedores de toda índole. El precio es irrisorio, un trayecto cuesta menos de un euro, pero puede llegar a ser desesperante con el tráfico de algunas localidades.

TUK-TUK. Para las distancias cortas el clásico tuk-tuk es lo que se tercia. Negociad y regatead el precio antes de subir. Todo un imprescindible de los viajes por Asia que no puede faltar en algunos momentos del trayecto. Las distancias que no pasen los 3kms no deberían de costar más de 2 euros por norma general. Es conveniente quedarse pronto con los precios para poder negociar pronto las tarifas con conocimiento de causa.

VEHÍCULO CON CONDUCTOR. Para los que no se atrevan, quedan los coches con conductor, aunque salen mucho más caros. Una buena opción es ‘hacer unos amigos’ para compartir excursiones o gastos, entre cuatro personas ya sale muy asequible. Nosotros conocimos a una pareja aragonesa en Gili y al volver a coincidir en Ubud, decidimos juntarnos para algunos itinerarios y salió muy bien de precio alquilar un vehículo con conductor y aire acondicionado.

Para los que viajan solos, una opción económica es alquilar una moto con conductor. Una solución intermedia, más barata que el alquiler de coche con conductor para una persona y con las mismas ventajas que el alquiler de moto. Sólo deberás pactar el precio y el itinerario de antemano.

5. VISADO, MONEDA E IDIOMA EN INDONESIA

El coronavirus ha puesto patas arriba toda la burocracia necesaria para entrar a Indonesia. El Gobierno ha suspendido su política de exención de visado para las visitas de corta duración, los visados a la llegada y los visados diplomáticos o de servicio para todos los países, por un período de un mes desde que comezaron a incrementar los casos de COVID-19. Se abre un nuevo escenario en cuanto a requisitos legales para el acceso al país que habrá que estudiar en el momento de planificar el viaje. Por lo de pronto, vamos a detallar como era el proceso con anterioridad a la pandemia.

VISADO PARA INDONESIA

El visado es gratis para los españoles que viajen por turismo desde junio de 2015. Lo normal es sacarse el visado gratis de un mes al llegar al aeropuerto, lo que se llama visa on arrival por unos 35 dólares. Si te pasas de los 30 días, deberás abonar una multa de 1.000.000 IDR por cada día que sobrepase la fecha límite para tu salida del país. Por lo tanto, para poder obtener el sello de entrada a Indonesia, sólo tendrás que cumplir con dos requisitos.

Pasaporte con más de 6 meses de validez desde la fecha de entrada al país.
Una página en blanco del pasaporte por cada entrada que se vaya a hacer en el país, porque su sello ocupa una página entera.

Si vas a estar más de un mes en el país, puedes solicitar un visado especial a la sección cosular de la Embajada de la República de Indonesia en España. Para ello hay que hacer la tramitación en el aeropuerto, garantizando la opción a obtener ese documento que permite permanecer en Indonesia los 30 días iniciales con prórroga de otros 30 días adicionales, tras el correspondiente trámite ante las autoridades de inmigración. Los ciudadanos que a la llegada opten por no obtener este tipo de visad no podrán prolongar su estancia.

Otra opción muy recurrente es saltar a otro país de la zona, como puede ser Singapur o Malasia, porque al volver a entrar en Indonesia dispones de otro mes de visado. Con un vuelo ‘low cost’ por 20/40 euros te das un salto a otra ciudad, dinero mejor aprovechado que la inversión en pagar el visado de larga duración. Mi opción fue Singapur, ideal para visitarla un par de días, y volver a Indonesia con otro mes de entrada en el bolsillo.

Si quieres saber más sobre el país más pequeño del Sudeste Asiático entra en el DIARIO DE VIAJE POR SINGAPUR.

Contacta con la Embajada indonesia en Madrid para más información sobre los trámites necesarios para la obtención de las otras modalidades de visados. En caso de visita por negocios, se recomienda asegurarse de que el visado concedido es de esta categoría y no de la de turista. De lo contrario puede ocasionar problemas con las autoridades locales.

MULTAS POR VISADO EXPIRADO

Desde mayo de 2019, aquellos ciudadanos extranjeros cuyo visado haya expirado deberán pagar 1.000.000 de rupias (65 euros aprox.) por cada día que sobrepasen la fecha límite reflejada en su visado.
Serán detenidos por las autoridades de Inmigración sin poder abandonar el país hasta que abonen la sanción económica que se les impone bajo el marco legal actual.
Si han pasado más de 60 días desde que expiró el visado, los ciudadanos pasarán a formar parte de una lista negra y no podrán viajar posteriormente a Indonesia.
Además, el ciudadano en cuestión deberá sufragar los costes económicos que suponga su propia deportación a su país de origen.

PERMISOS ESPECIALES

Es necesario un permiso especial para acceder a determinadas zonas de Papúa Occidental.

Recomendamos el DIARIO DE VIAJE POR RAJA AMPAT EN PAPÚA

MONEDA EN INDONESIA

La moneda ofica de Indonesia es la rupia (IDR) con símbolo Rp. Los billetes son de 1000, 2000, 5000, 10.000, 20.000, 50.000 y 100.000 rupias. Cuidado al principio porque se parecen bastante y no es difícil confundirlos. También hay monedas, de 100 y 1.000 rupias. El cambio a fecha de mayo de 2020 es de unas 16.000 Rp por cada euro, pero como se modifica constantemente conviene consultar antes del viaje para que la matemática mental empiece a funcionar cuanto antes.

En Indonesia se le llama rupiah y su nombre deriva de la unidad monetaria india. De manera informal muchos se refieren a la rupia como ‘perak’, que en indonesio significa plata. El control y emisión de la rupia están a cargo del Banco de Indonesia. Varios territorios de las islas Riau y la mitad de la isla de Nueva Guinea, lo que se conoce como Papúa Occidental, utilizaron su propia rupia hasta su adhesión a la moneda nacional en 1964 y 1971 respectivamente.

Lo aconsejable es sacar/cambiar algo de dinero al llegar en el aeropuerto de llegada, para el transporte y comida de un par de jornadas. Una vez en la ciudad puedes comparar el cambio en diferente casas o bancos, tendrás un amplio abanico para escoger. En los pueblos más pequeños tendrás que conformarte con los propios hoteles que gestionan divisas, o con las casas de cambio.

Generalmente tienen fuera las pizarras con los cambios, podrás ir ojeando y escoger el mejor. No olvides que son un negocio y como todos, los hay mejores, peores y nefastos, pero no siempre podrás escoger. En las localidades más pequeñas, las opciones se reducen mucho.

Paga siempre en moneda local, evita los euros o dólares porque siempre saldrás perdiendo. Si vas a permanecer unos días en aldeas o pueblos más recónditos acuérdate de llevar dinero encima para cualquier transporte, alojamiento, o comida que necesites pagar.

CONSULTA EL CAMBIO DE DIVISAS

HISTORIA DE LA RUPIA INDONESIA

Los primeros objetos para el pago, utilizados como monedas en Indonesia, datan del siglo IX.
La emisión de la primera rupia indonesia tuvo lugar el 3 de octubre de 1946, dejando a un lado la moneda japonesa.
La nipona había sido un medio de transmisión básico para transportar bienes a los enclaves holandeses.
Holanda se vio obligada a finalizar el cambio de dinero japonés el 30 de octubre de 1946.
En Java circulaban dos monedas: el florín de la NICA, fechado en 1943 en las zonas controladas por los holandeses, y la rupia ORI de 1945 en los enclaves indonesios.
En enero de 1947, se imprimieron 310 millones de rupias solamente en Java, la mitad de todo el dinero impreso antes de la guerra.
Se produjo una creciente falsificación que solo sirvió para aumentar la inflación del dinero indonesio.
Los intentos de los republicanos para mantener el valor del dinero indonesio, no logró frenar su declive.
Durante los años de la Revolución Indonesia se emitieron tres series de billetes desde Yogyyakarta: dos en 1947 y otra limitada en 1948.

CAJEROS AUTOMÁTICOS Y TARJETAS DE CRÉDITO EN INDONESIA

En un país tan inmenso, hablar de generalidades es complicado. Podemos decir que los cajeros automáticos operan en las ciudades, sean grandes, medianas o pequeñas, no así en pueblos y aldeas más remotas. Conviene informarse antes de llegar a una localidad apartada, para poder abastecerse del cash necesario. Abundan en los centros turísticos más frecuentes como Bali, Yakarta, Yogyakarta, Lombok o incluso en las Gili.

Durante nuestra estancia en la isla de Sulawesi o Papúa, conseguir un cajero automático que nos diese dinero se complicó por momentos. A veces había máquinas, pero la operación no la permitía, debido al tipo de convenio que tenga cada banco. Por eso es importante llevar algo de efectivo siempre encima, para solventar alguna situación que pueda surgir. Tampoco hay que volverse loco, la mayoría de hoteles o conductores te podrán indicar donde cambiar o extraer billetes.

Un dato a tener en cuenta es que normalmente tienen límite de extracción y sólo permiten sacar 3.000.000 de rupias (cerca de 200 euros) de una tacada. Cada vez que saques, sumas comisión y pierdes dinero tontamente. Ppor eso compensa hacerse al menos con una tarjeta sin comisiones, de las que te hablamos unas líneas más abajo. Se aceptan la mayoría de tarjetas de crédito, con preferencia de VISA, Mastercard y American Express.

Como en cualquier sitio, uno debe estar presente durante el pago con la tarjeta, ante las frecuentes operaciones de clonación que están al orden del día.

TARJETAS SIN COMISIONES Y WESTER UNION

Las comisiones por cada extracción oscilan entre 3/5€ aproximadamente. En nuestro caso disponemos de tarjetas que no cobran comisiones en el extranjero como Evo Banco, Bnext o Citibank. Tu banco en España cobra su comisión que varía entre un 3-8% por cada extracción que realices con su tarjeta. Nuevamente aparecen como salvadoras tarjetas como Bnext que devuelven al usuario las comisiones cobradas en el extranjero.

Los bancos no suelen regalar nada, más bien te lo quitan, así que hay que aprovechar las ventajas que ofrecen para el modo viajero. Nada es gratis porque harás uso de su tarjeta sin comisiones, y ya sabemos que mover el dinero es su negocio. Pero a ti te vendrá más que bien para dejar de refunfuñar por las dichosas comisiones, sobre todo durante una larga aventura.

Si por cualquier eventualidad, como pérdida o robo de las tarjetas, existe un servicio de transferencia de dinero a nivel mundial con oficinas en cualquier lugar del país, incluso en algunas pequeñas. Western Union ofrece la posibilidad de enviarte dinero al extranjero con tal de estar en posesión de una cuenta o de que alguien te envíe dinero.

REGATEO Y PROPINAS EN INDONESIA

Como en la mayoría de países del entorno, el regateo es toda una forma de compraventa. Imprescindible ponerlo en práctica en los mercados para comprar recuerdos, artesanía o ropa, y también en los servicios de transporte como triciclos o transfers pero también se puede utilizar para conseguir un precio más bajo en un alojamiento. Si es temporada baja es casi un obligatorio porque con la ocupación a media asta, es fácil conseguir buenos descuentos.

Para ser un buen ‘regateador’ lo ideal es que aprendas algunas palabras en Bahasa. De esta manera podrás negociar con ellos dando la idea de que conoces su terreno y que puedes saber cuánto valen las cosas de manera aproximada. Puedes aprender los números para ofrecerles tu oferta en su idioma. Por lo menos abrirá una sonrisa y les encanta ver que lo intentas.

Y la regla de oro para todo regateo es conocer de antemano el precio aproximado y real de las cosas, para filtrar los timos y sobreprecios al turista. Es la mejor forma de que la negociación llegue a buen término, para que no te cobren más y para que tampoco se ofenda el vendedor si le ofreces un precio irisorrio por el objeto. Bastará con merodear un poco en el mercado, antes de entrar en el proceso del regateo, que llevado con humor, es hasta divertido.

En cuanto a las propinas, hay algunas leyes escritas y otras que se interpretan según el viajero considere. Por norma general, en los restaurantes se añade el 10% de servicio a la cuenta en las ciudades y lugares turísticos. En hoteles y otro tipo de servicios, dependerá del trato y profesionalidad que se haya recibido, pero no es obligatorio. A los guías locales, si han resuelto bien la actividad contratada, solemos darles alguna propina. Dependerá del presupuesto y hasta de la duración de tu periplo. En un viaje de uno o varios meses, la cuenta final de propinas puede ser un buen montante.

IDIOMA EN INDONESIA

El indonesio o bahasa es el idioma oficial de la República de Indonesia, regulado y establecido en 1945 con la independencia del país. En todo el territorio nacional se contabilizan más de 250 lenguas habladas y escritas.

El indonesio forma parte del grupo de lenguas malayo-polinesias occidentales de la familia austronesia. La lengua indonesia se originó a partir del malayo que se habla en las islas Riau, al noreste de Sumatra.

El indonesio se habla a lo largo de toda Indonesia, partes de Malasia y Timor Oriental, aunque es usado más frecuentemente en las áreas urbanas y menos en las zonas rurales de Indonesia.

El indonesio es un dialecto estandarizado del idioma malayo; antes de su estandarización, empleaba un alfabeto propio, parecido al japonés, pero desde 1945 utiliza el alfabeto latino. En agosto de 1973, Indonesia y Malasia acordaron formalmente que la composición ortográfica del bahasa Persatuan o «malayo unificado» de Malasia y el bahasa Indonesia de Indonesia es válida en ambos países.

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El indonesio es la lengua franca, siendo bilingües la mayoría de sus nacionales. Es, en realidad, el idioma nativo de tan solo una parte minoritaria de la población indonesia, pero es corriente como segunda lengua, pues es la que se estudia en la escuela.

¡TOMA NOTA!

AL CONTRARIO que la gran mayoría de idiomas asiáticos, el indonesio utiliza un sistema de escritura basado en el ALFABETO LATINO

6. CONSEJOS SANITARIOS, VACUNAS Y SEGUROS PARA INDONESIA

El consejo fundamental a la hora de viajar a un país extranjero y donde la cobertura sanitaria puede ser deficiente, es visitar a un médico de Medicina Preventiva de tu centro de salud. Te informará de las vacunas obligatorias o recomendadas teniendo en cuenta las áreas que vas a visitar, para que puedas solicitar las citas correspondientes en tu centro hospitalario. Si no has salido de Europa, probablemente sea recomendable ponerte alguna vacuna, como el ciclo de la hepatitis. A continuación te explicamos cuáles son las obligatorias y recomendadas para tu viaje a Indonesia.

En este apartado hablaremos también de los imprescindibles seguros de viaje, de los aconsejables botiquines de medicamentos para paliar incidencias menores por el camino, y de los mejores hospitales del país. También comentaremos las precauciones más habituales en cuanto a la ingesta de comida y agua, para evitar dolencias tifoideicas o diarreicas habituales.

Una recomendación de turismo responsable es la que te ofrece la posibilidad de beber agua de cualquier grifo, gracias a las botellas con filtros integrados. Lucha contra el plástico y contra las bacterias. Además indicaremos las pandemias, enfermedades o infecciones prevalentes en la actualidad en el país. A fecha de mayo de 2020.

Y a estas alturas del calendario, es imposible no mencionar la pandemia del coronavirus, que también afecta a Indonesia, tanto en restricciones de fronteras como en medidas de control sanitario a los viajeros. El futuro es incierto por lo que habrá que consultar esta información en el momento del viaje, cuando se abran los vuelos internacionales, que podrán exigir nuevos protocolos a los usuarios.

ENTRA EN MINISTERIO DE SANIDAD ESPECIAL COVID-19

REGISTRO DE VIAJEROS

Recomedamos apuntarse en el Registro de Viajeros de la web del Ministerio de Exteriores porque ante cualquier eventualidad grave que pueda surgir, el gobierno sabrá en qué parte del mundo estás.
Si hay un atentado, un terromoto o catástrofe natural, las autoridades españolas sabrán que estás en la zona. Información muy importante, más aún cuando las telecomunicaciones no funcionan.

INSCRÍBETE EN EL REGISTRO DE VIAJEROS

VACUNAS PARA VIAJAR A INDONESIA

Existen unas vacunas recomendadas para viajar a la mayoría de los países en vías de desarrollo, aunque no obligatorias, como la fiebre tifoidea o el ciclo de la hepatitis. Si eres viajero habitual seguro que ya las tendrás encima, y si empiezas a viajar conviene pensar en ponerlas cuanto antes. Es importante conocer a grandes rasgos la ruta que vas a realizar porque Indonesia es un país gigante y con muchas peculiaridades según la isla. No es lo mismo visitar Bali, donde apenas hay riesgo de malaria, que Borneo, donde en algunas zonas se multiplica por diez.

Con esa información en mente, lo imprescindible es acudir a una cita con el departamento de Medicina Preventiva de tu hospital más cercano, para que un facultativo pueda valorar tus condiciones y necesidades sanitarias dependiendo del destino y las zonas a visitar. Te guiará en las vacunas y otros tratamientos que puedan ser aconsejables como la profilaxis contra la malaria. Como información general, estas son las vacunas obligatorias y recomendadas para viajar a Indonesia.

OBLIGATORIAS. Ninguna. No obstante, las personas procedentes de África o América del Sur que hayan residido en dichos continentes durante los seis meses anteriores a su entrada en Indonesia, deben acreditar que están vacunados contra la fiebre amarilla.

RECOMENDADAS. Tétanos, Hepatitis B y Tifus. El Ministerio de Sanidad recomienda la profilaxis de la malaria para viajar a zonas rurales en Riau, Jambi, Papúa, Borneo y Nusa Tenggara Oriental y Occidental. Aconsejamos visitar a un facultativo de Medicina Preventiva de tu zona para informarte con más detalle sobre tu itinerario. Será más o menos necesaria, dependiendo de las áreas que visites. Algunas de las islas indonesias son tan inmensas que las recomendaciones pueden varíar de una región a otra dentro del mismo territorio.

ETERNO DEBATE DE LA MALARIA

Sobre la malaria el eterno debate. No existe una vacuna contra la malaria, los tratamientos se orientan a una profilaxis que prepara al cuerpo por si fuese necesario luchar contra el bicho. Lo que se llama jugar con ventaja. Pero la tendrás que pasar igual, aunque con suerte mitigada gracias a esos medicamentos. Los efectos secundarios ya no son tan fuertes como antes, pero siguen existiendo y a mucha gente no le sienta bien.

Deberás valorar adecuadamente el riesgo de las zonas a visitar, porque no es lo mismo visitar Bali con un riesgo casi inexistente, a pisar algunas zonas de Sumatra, Papúao Borneo. Indonesia es un país enorme y con muchas singularidades. Tu médico te podrá orientar con la información que le aportes sobre el itinerario de viaje. Nosotros la llevamos siempre encima pero nunca la hemos tomado y hemos estado en sitios donde puede ser recomendada.

Aunque la prescripción indica que debes tomarla un par de días antes, solemos decidirlo sobre la marcha una vez pisamos el terreno. Allí es cuando mejor se verán las condiciones de ambiente y clima. Hemos ido a sitios con cierto riesgo, pero por ser una época del año menos húmeda, no había mosquitos. Ni uno. Esto no es una matemática y se trata de recomendaciones.

Lo más importante es ponerse ropa larga a las horas de más exposición a los mosquitos, como el atardecer y el amanecer y llevar buen almacén de repelente. No escatimar a la hora de dormir porque aunque pringue, es la mejor protección junto a la necesaria mosquitera. Existen unas portátiles para quien prefiera llevarla siempre en la mochila, son plegables y ocupan muy poco espacio.

La misma protección y sentido común vale para el dengue, otro problema de salud pública en Indonesia. Es el país más afectado de Asia, especialmente en las regiones de Java y Kalimantan Oriental. Extremar las precauciones en estas áreas para prevenir picaduras, especialmente en la época de lluvias, entre octubre y abril.

¡TOMA NOTA!

Para más información sobre vacunación internacional para viajeros

Consultar la página web del Ministeriode Salud, Consumo y Bienestar Social

SANIDAD EXTERIOR

HIGIENE ALIMENTARIA EN INDONESIA

Las recomendaciones generales del Ministerio de Sanidad, y seguramente de cualquier facultativo, pasa por no consumir alimentos crudos, frutas no peladas ni bebidas que estén envasadas industrialmente. Se desaconseja beber agua del grifo por riesgo de contracción de enfermedades tifoideas y cólera, recomendación que seguimos a pies juntillas en cualquier país que no garantice agua potable como norma general.

Nuestro consejo es llevar contigo una botella de agua con filtros integrados para reducir plástico y garantizar que si has de tomar agua de algún grifo, los filtros eliminarán las bacterias en un 99%. Estamos contentos con la Lifestraw pero existen numerosos modelos y marcas en el mercado para comparar precios y diseños. Un básico si quieres colaborar con un turismo responsable.

Otras enfermedades transmitidas por parásitos e infecciosas prevalentes son la tuberculosis, la meningitis y la hepatitis. Es necesario ser precavido, pero cuanto más viajes más te darás cuenta de que el sentido común es la mejor de tus protecciones. Al margen está, claramente, lo hipocondríaco que es cada uno.

Nosotros hemos comido en docenas de mercados callejeros que dudosamente cumplirán las normas europeas de higiene y sanidad, hemos comprado en transportes paquetes de snacks artesanos o fruta fresca que podíamos lavar malamente, y también solemos comer en restaurantes familiares pequeños, no orientados a extranjeros. A pesar de esto, nunca hemos tenido ningún problema. Ni una diarrea. Pero cada cuerpo es un mundo y la suerte también ayuda. No hay que levantar la alerta, pero tampoco hay que llevarlo al extremo.

Indonesia es un país afectado por la gripe aviar, por lo que antes de viajar es preceptivo consultar la página web del Ministerio de Sanidad. El virus es endémico en Java, Sumatra, Bali y el sur de Sulawesi, con brotes esporádicos en otras zonas. Nosotros hemos comido pollo, pero si alguien no lo ve claro, tan fácil como no ingerir carnes durante el viaje. En la costa hay mucho pescado, además de que los vegetales, la fruta y el arroz, completa la dieta habitual de los indonesios. Se puede obtener información más amplia en el apartado de Gripe Aviar de la OMS.

BOTIQUIN BÁSICO PARA VIAJAR A INDONESIA

Nuestro consejo pasa por llevar en la mochila un pequeño botiquín que pueda salvarte de las dolencias más leves sin necesidad de acudir a un médico a un hospital. Los clásicos básicos dependerán un poco de cada uno y de sus dolencias habituales o crónicas. Retirar las cajas y llevar el prospecto es lo idóneo, tanto para presentar ante las autoridades, si lo requieren, como para tenerlo a mano si no dispones de internet. No hay que volverse locos porque en las grandes ciudades encontraréis farmacias y otros establecimientos donde comprar estos productos extendidos en todo el mundo.

Lo imprescindible es llevar esos medicamentos especiales que requieren receta médica y que son muy específicos para alguna dolencia, pudiendo resultar más complicados de encontrar de manera rápida. Para entrar en Indonesia con ciertos medicamentos, el viajero deberá aportar la receta médica donde se detalle la posología. Sólo podrá portarse la cantidad necesaria para el tiempo de su visita en el país.

Los básicos para el botiquín incluyen algo el dolor y la fiebre como antiinflamatorios o paracetamol, antihestamínicos y algo para lo problemas de estómago como un protector de estómago. Lo mismo para el instestino, unas pastillas antidiarreicas y suero fisiológico. Nunca está demás un antibiótico que te puede recetar tu médico y un termómetro para medir posibles infecciones. Si eres de los que se marea con facilidad en un barco, aconsejamos pastillas antimareo por si las moscas.

En un plano secundario se pueden llevar otro tipo de productos por si viajas por aldeas o pueblos donde quede a desmano una farmacia para salvar pequeñas incidencias. Aquí entraría algo para tratar pequeños cortes y curas como cristalmina y esparadrapo, y también para picaduras de insectos. Aunque más importante es llevar repelente para los mosquitos, fundamental para protegerte de las enfermedades más problemáticas como la malaria o el dengue.

Aunque parezca mucho, todo esto cabe en un neceser pequeño que ocupa poco en la mochila, pero te puede salvar de mucho. Sobre todo en zonas recónditas del país, porque no es lo mismo hacerse un corte profundo en Yakarta o Bali donde podrás acceder rápidamente a un centro hospitalario, que en las islas Togean de Sulawesi, donde estarás a un día entero de navegación de una medio-ciudad. Si finalmente no utilizas el botiquín, a la vuelta del viaje déjalo listo para el siguiente, sólo tendrás que comprobar caducidades y reponer en caso de que sea necesario.

+ BOTIQUÍN ESENCIAL +

Antiinflamatorios
Antibiótico
Antihestamínicos
Termómetro
Pastillas antimareo
Protector de estómago
Suero fisiológico
Pastillas antidiarreicas
Repelente mosquitos
Crema solar
Aftersun o hidratante
Cristalmina
Esparadrapo/Gasas
Tiritas

7. SEGUROS DE VIAJE Y HOSPITALES DE REFERENCIA EN INDONESIA

No viajes nunca sin seguro. Imprescindible. Así vemos la contratación de un seguro de viaje una vez que sales de España, vayas a donde vayas. Unos países pueden tener fama de más o menos seguros o peligrosos, pero un percance puede ocurrir en cualquier parte del mundo, también en Europa o lo que damos en llamar ‘occidente’.

Por tanto el primer consejo es no ahorrar en algo que es inignificante en un presupuesto de un viaje y que te puede salvar de muchas angustias, psicológicas y económicas, que pueden aparecer durante tu aventura. No digamos si te vas a islas o regiones remotas, alejadas de las grandes capitales o ciudades. Generalmente no tendrás que usarlo, pero tu seguridad es lo primero.

También la de tu familia porque si te ocurre algo, que ellos estén cubiertos con una buena poliza ante una posible operación grave o repatriación, no es ninguna broma. Dos amigos han tenido que pasar por quirófano en el extranjero, en ambos casos accidentes de moto, y un seguro con una cobertura decente ahorro muchos qurebraderos de cabeza. Y garantizas que te trasladen a un centro hospitalario de cierto nivel, cubriendo los gastos médicos y la logística necesaria, siempre que sea posible.

Hay cientos de seguros, el precio sube dependiendo de la duración del mismo, pero nunca sopondrá algo prohibitivo. Consulta las condiciones de varios para decidir cuál se ajusta más a tus necesidades. El Ministerio de Exteriores recomienda una póliza contratada debería de cubrir gastos médicos de, por los menos, 70.000-80.000€. Con esa cantidad podrás cubrirte ante las situaciones más dramáticas que puedan surgir.

Como decimos, se trata de que valores entre varias opciones tras contrastar las pólizas y lo que ofrecen en cada aseguradora. No hace falta ni que te muevas de casa, hoy en día se puede hacer online y funcionan de maravilla. En nuestro caso os recomendamos IATI SEGUROS. Todas las incidencias menores que he tenido en diferentes países como Filipinas, en Indonesia y en Kenia, se han resuelto de la mejor manera.

Si viajas a menudo, te compensará contratar un seguro anual. De nuevo infórmate sobre el precio para saber si se ajusta a tu perfil. Cada viajero es un mundo y cada viaje es una aventura. Pero sea cual sea, vete SIEMPRE con un seguro médico contratado.

TOMA NOTA

Lleva siempre a mano el teléfono de asistencia 24 horas de tu compañía
También el número de referencia de la póliza de tu seguro
No está demás guardar en un pdf tus coberturas médicas
Podrás consultarlas en caso de duda ante una incidencia menor

¡TOMA NOTA!

Lleva siempre a mano el teléfono de asistencia 24 horas de tu compañía
También el número de referencia de la póliza de tu seguro
No está demás guardar en un pdf tus coberturas médicas
Podrás consultarlas en caso de duda ante una incidencia menor

SEGURO DE BUCEO

El seguro de buceo es otro imprescindible para sumergirte en cualquier lugar del mundo. Ya no porque te lo pidan en los centros de buceo, si no por tu seguridad, que es lo único importante en esto. En algunos países, los centros de buceo no lo llevan a rajatabla y muchas veces ni te lo piden. Pero su deber es ver tu póliza de seguro para cerciorarse de que estás cubierto ante cualquier accidente. Al fin y al cabo, al centro le conviene, pero a ti más.

Por tanto recuerda llevarlo siempre contigo, junto a tu carnet de buceo que te pedirán a menudo para verificar que posees el título oficial. Aconsejamos también realizar el reconocimiento médico previo y portar el certificado sanitario conforme a tu buen estado de salud para bucear, que deberás renovar cada año. En muchos lugares del Sudeste Asiático no te lo pedirán, pero recuerda que lo que está en juego es tu salud.

Muchos de los accidentes graves se deben a problemas cardiovasculares que se podrían diagnosticar con este tipo de examen que deberían realizar expertos titulados en medicina subacuática o hiperbárica. Si no es posible, por lo menos alguien que conozca a fondo las patologías cardiovasculares y respiratorias y que pueda analizar con criterio si estás en condiciones de sumergirte. Los temas de presión/descompresión no son ninguna tontería y te puedes jugar la vida.

Además, en caso de un accidente, será un requisito para la cobertura de tu seguro que te exigirá la compañía en cuestión. El traslado e ingreso en un centro con cámara hiperbárica o una operación urgente en un hospital, requiere de un buen desembolso económico que si pueden evitarse las aseguradoras, no te quepa duda que lo harán. Nuevamente peligra una atención médica que puede ser decisiva en accidentes graves.

Tener todo en regla evita muchos problemas. Es como si llevases el coche sin la ITV en regla, los seguros no se harán cargo. Puedes leer más sobre esto en la sección de BUCEANDOMUNDOS, concretamente en el apartado de CONSEJOS DE BUCEO.

HOSPITALES Y SANIDAD EN INDONESIA

La calidad de servicios médicos y sanitarios en Indonesia no alcanza los estándares europeos, mucho menos fuera de las grandes ciudades. El Ministerio de Sanidad recomienda la evacuación a Singapur para los casos más serios que revistan gravedad. Una buena póliza de seguro de viaje facilitará estos traslados a países próximos, por eso es tan necesaria una cobertura holgada que no revista problemas en situaciones de esta magnitud.

En zonas turísticas como Bali, hay constancia de ciertas estafas a extranjeros, por facturas con cantidades exorbitantes, sobre todo en situaciones que requieren atención médica urgente. Se recomienda ir acompañado a un centro para evitar este tipo de timos menores.

HOSPITALES DE REFERENCIA EN INDONESIA

YAKARTA

Siloam Hospital, Jl. Garnisun Dalam Nº 2-3 Semanggi. Teléfono: (021) 299 62 888
Carolus, Jl. Salemba Raya 41. Teléfono: (021) 390 44 41
Cikini DGI, Jl. Raden Saleh 40. Teléfono: (021) 310 74 25, 3107792
Medistra, Jl. Jend. Gatot Subroto. Teléfono: (021) 521 02 00
MMC, Jl. Rasuna Said C 21. Teléfono: (021) 520 34 35
Pondok Indah, Jl. Metro Duta. Teléfono: (021) 765 75 25

YOGYAKARTA

Hospital Internacional Yogyakarta, Jl. Ring Road Utara. Teléfono: (0274) 446 32 14
Hospital Doctor Sarcito. Jl. Kesehatan. Teléfono: (0274) 587 715

BALI

Siloam Hospital, sunset road no.818, Kuta,, Teléfono: (0361) 779900
BIMC, Jl. By Pass Ngurah Rai, Kuta. Teléfono: (0361) 761 263
Hospital Sanglah, Jl. Kesehatan, Denpasar. Teléfono: (0361) 227 914

8. CULTURA, RELIGIÓN Y COSTUMBRES EN INDONESIA

CULTURA Y RELIGIÓN EN INDONESIA

Indonesia es un país mayoritariamente musulmán, a pesar de que muchos creen que es un país budista. Seguramente la confusión venga de Bali, la excepción que rompe la regla, con una cultura y religión diferente al resto del país, uno de los motivos en los que basa su deseo de independencia desde hace décadas. Aquí manda la cultura balinesa, que mezcla el hinduísmo con la tradición de Bali creando una atmósfera que recuerda más a los países budistas del entorno, que a la propia Indonesia, regida por las mezquitas, aunque también conviven cristianos y otras religiones minoritarias.

Cada isla tiene sus tradiciones, y sus costumbres. Pura lógica si pensamos que Indonesia era un conjunto de islas con su propia cultura y vida. 17.000 islas que de repente se vieron aglutinadas bajo un mismo Estado. Por eso en cada rincón de cada tierra perviven raíces de muy diversa índole. En el interior de Sulawesi están los cristianos de la etnia Tana Toraja, y en el litoral viven los bajau, los nómadas del mar. Es sólo un ejemplo de diversidad, que cobra tintes estratosféricos en regiones como Papúa, donde conviven docenas de tribus. Por todo esto, Indonesia es uno de los países con mayor multiculturalidad del mundo.

IDIOSINCRASIA INDONESIA

El carácter de los indonesios es tranquilo y sosegado. Viven de manera relajada, y no digamos en las zonas rurales, con un devenir que se presume demasiado lento para un occidental urbanita. Las prisas, los reproches y los gritos no caen muy bien por estas tierras. Si tienes que solucionar un problema lo mejor será calmarse e intentar dialogar. Si acabas discutiendo y gesticulando como harías en España, la cosa irá a peor. No lo toleran, es más, incluso les indigna.

En varias ocasiones hemos presenciado este comportamiento. Aunque tengas razón, la mejor manera para llegar a solventar algo, es la tranquilidad y el saber estar. Somos latinos, ellos indonesios. Las culturas del reproche son opuestas. En los viajes hay días malos, incluso nefastos, y es posible que el control de tu temperamento se vea en una encrucijada, pero nuestro consejo es la calma chicha. Hablando se entiende la gente.

También te decimos que hay que protestar cuando te sientas timado o tengas cualquier reclamación sobre un servicio turístico. Así me han devuelto dinero en Indonesia, Vietnam o Camboya, porque sabían que estaban timando, en algunos casos hasta el doble de precio. Recordad siempre que somos dólares con patas y que eres blanco fácil para el engaño.

EXPERIENCIA CON PACIENCIA EN INDONESIA

Ellos viven en modo relax y así deberías vivir también allí tu experiencia, con paciencia. Si vas a otro ritmo terminarás por estresarte y volverte medio loco, así que paciencia. Los tiempos son otros, si no sale el bus hasta que se llena, pues paciencia. Si te dijeron que la van te recoge a las 8am y no aparece ni a las 9am, paciencia. Si pides otra cerveza y se olvidan de traértela, paciencia. Si subes a un bus local y no paran de incordiarte los vendedores, paciencia. Si visitas un monumento y acabas siendo tú el fotografiado constantemente, paciencia.

Si te dicen que el guía habla inglés y después sólo sabe decir hola y adiós, paciencia. Si te dicen que vas a dormir en una habitación de hotel y te meten en una especie de galpón, paciencia. Si te dicen que tienes desayuno por la mañana y te ofrecen un té aguado y un par de rebanadas de pan a secas, paciencia. Si vas a una casa de cambio a media mañana y está cerrada cuando tenía que estar abierta, paciencia.

Vuelves a las dos horas a esa casa de cambio, única de la zona, y sigue cerrada pero a nadie le extraña, paciencia. Y así podríamos seguir con un sinfín de anécdotas donde la paciencia y el humor serán tu mejor aliado. Esto no significa que no puedas o debas reclamar, sobre todo si hablamos de temas económicos, pero pase lo que pase ante tu reclamación o exigencia, nuevamente… paciencia.

Dicen que las prisas no son buenas… pues aquí confirmamos que son inútiles de todo. Esto es aplicable a muchos más destinos, sobre todo a esos que giran alrededor del Trópico de Cáncer, da igual de que continente hablamos. El clima marca el carácter y el ritmo de los países. Y si no que se lo digan a Kenia, con su ‘Hakuna Matata’ por bandera. Pase lo que pase, no te preocupes, tómatelo con calma.

Si te apetece conocer más sobre este país africano adéntrate en el DIARIO DE VIAJE POR KENIA.

9. SEGURIDAD PARA EL VIAJERO EN INDONESIA

A grandes rasgos, Indonesia es un país seguro para el viajero, sobre todo en las áreas turísticas más visitadas del país. el pueblo indonesio es amable, siempre dispuesto a ayudar y con un buen fondo, para entendernos rápidamente. Si bien es cierto que, como todo país turístico, ciertas estafas o robos por descuidos, están al orden del día, como ocurre en España. Por tanto, no es un país estigmatizado por incidentes violentos, si no todo lo contrario. Pero conviene extremar precauciones que tienen como base el sentido común para evitar complicaciones como la pérdida del pasaporte, el hurto del móvil o una clonación de tarjeta por un despiste tonto.

Es verdad que su abrumadora extensión y la particularidad de estar formada por 17.000 islas, hacen que el territorio pueda acarrear ciertos riesgos dependiendo de las áreas que se pretendan visitar. Incluso dentro de la misma isla, se pueden obtener diferentes recomendaciones dependiendo de la zona de interés. En este apartado indicaremos cuáles son estas zonas conflictivas, calificadas según niveles por el Ministerio de Exteriores de España. Siempre insistimos en que no se trata de leer para tener miedo, si no para informarse de las características rebeldes de un territorio por el que se va a transitar. Seguramente no ocurra nada, pero el deber del viajero es estar al tanto de las incidencias más comunes de una región.

Como incidencias menores, se dan robos frecuentes en muchas de las zonas turísticas del país, con especial énfasis en Bali, porque la picaresca no entiende de latitudes. Los lugares frecuentados por occidentales, como hoteles internacionales, centros comerciales y restaurantes son una diana fácil para el que busca un despiste para hacerse con un pequeño botín tecnológico o monetario. Pero estar pendiente del bolso o del móvil, no es algo distinto en España.

Ante esta posibilidad, la mejor defensa pasa por no perder de vista los efectos personales y mantener los documentos de identidad en un lugar seguro. Nuestro consejo es separar el DNI y el pasaporte, porque siempre quedará una baza para acudir a la embajada de España en Yakarta y realizar el trámite con más agilidad. Ante la pérdida del pasaporte, nadie te quitará el desplazamiento a la capital.

Evitar aglomeraciones de cualquier tipo porque aunque la mayoría de manifestaciones o concentraciones en Indonesia son pacíficas, pueden convertirse en situaciones de extrema vulnerabilidad para los extranjeros. Vamos, que es más fácil que te puedan robar si estás apretujado en medio de una multitud. Nuevamente, sentido común como harías en tu país en una situación similar.

Se han producido intoxicaciones por ingesta de estupefacientes, como burundanga, o incluso de metanol, pero en ambos casos de forma esporádica y en los lugares o ciudades más turísticas. Al fin y al cabo este tipo de incidentes bajo sumisión químicas están extendidos, por desgracia, en todo el mundo. Las precauciones son de sobra conocidas.

Lo mismo se puede aplicar al riesgo de clonación de las tarjetas de crédito. No perderla de vista mientras se lleva a cabo una transacción será suficiente. Si te la solicitan porque el TPV no está allí, pide acompañar al vendedor hasta la otra sala. Ojo también al cambio de moneda, y a las vueltas en las compras, porque hay muchos billetes y bastante parecidos. Al principio, sin el manejo adecuado, es fácil confundirse. Y nadie va a decir que no a unas rupias gratis. En Bali nos dieron la vuelta mal dos veces de tres compras que hicimos en unas horas. No creo que sea casualidad. Durante un mes de estancia en Sulawesi, esto no nos pasó nunca. De nuevo, conviene estar más al loro en las localidades turísticas por excelencia. Sobre todo en esas donde el turista anda de resaca y despistado.

En cuanto al servicio de taxis, lo ideal es utilizar compañías reconocidas por el sector como Blue Bird o Silver Bird, que cuenten con taxímetro y ficha del vehículo y del conductor. Hoy en día con las apps de transporte como Grab o Gojek, resulta más cómodo y seguro reservar un transporte en cualquier momento. Es el método que utilizamos desde hace unos años y siempre con resultado satisfactorio. Lo malo es que fuera de las grandes ciudades no suele funcionar, de nuevo como ocurre en España. Cuando se necesiten reservar transfers también se puede hacer en los alojamientos, aunque suele ser un poquito más caro, pero con garantía de confianza.

APPS PARA TAXIS EN INDONESIA

GRAB / GOJEK

ZONAS DE RIESGO – Según el Ministerio de Exteriores

El Ministerio de Exteriores de España señala en su web las zonas que considera con más riesgo de atentados terroristas o catástrofes naturales, entre otras cosas. Nunca está de mal echar un ojo, sin afán de asustarse, pero con interés por conocer el suelo que se pretende pisar. No se trata de llevar todas las recomendaciónes a rajatabla, pero si de informarse sobre los conflictos que pueden imperar en cada región. Ante cualquier incidente que pueda surgir, es importante estar preparado y no sentirse más perdido de lo que implica una situación de cierta gravedad.

ZONAS DE RIESGO QUE DEBEN SER EVITADAS

1. PAPÚA. Desde agosto de 2019 se ha producido una oleada de violencia generalizada en las Provincias de Papúa y Papúa Occidental que incluye enfrentamientos entre el ejército y grupos separatistas armados. El Ministerio desaconseja viajar a esta zona.

2. SULAWESI CENTRAL. Esta región se caracteriza por la coexistencia de comunidades islámicas y cristianas, lo cual en el pasado ha originado distintos conflictos incluyendo diversos actos terroristas. Se recomienda permanecer vigilante y mantener un perfil bajo, en especial en la zona de Poso.

3. MALUKU (ISLAS MOLUCAS). Resulta altamente recomendable evitar un viaje a la zona debido a su alta inestabilidad. Se trata de un escenario de continuos enfrentamientos interreligiosos, especialmente en la ciudad de Ambón.

4. MAR DE CÉLEBES. Kalimantán Oriental, Sulawesi Norte, con especial atención al archipiélago Sangihe-Talaud, en la ruta marítima Manado-Davao. El riesgo de accidentes marítimos y piratería, enmarcados en operaciones de grupos terroristas, hace que se altamente recomendable evitar la zona.

ZONAS DE RIESGO MEDIO CON NECESARIAS PRECAUCIONES

1. ACEH. Tras la firma del acuerdo de paz entre el Gobierno de Indonesia y el Movimiento para la Liberación de Aceh (GAM), que se encuentra en fase de aplicación, la situación sobre el terreno ha mejorado notablemente. No obstante, se recomienda tener presente que la Ley Islámica (Sharia) se aplica en la región de Aceh, por lo que el visitante ha de observar estrictamente las costumbres y convenciones sociales locales durante su estancia.

2. TIMOR OCCIDENTAL. La presencia de numerosos refugiados de Timor Oriental hacen todavía potencialmente peligrosa la visita. Se recomienda extrema prudencia fuera de Kupang, la capital de la región.

3. LOMBOK. Conviene prestar atención a la seguridad personal en excursiones al Monte Rinjani. Se recomienda utilizar exclusivamente guías turísticos ofrecidos por hoteles locales. También se recomienda informarse del estado del volcán antes de un ascenso, por su constante actividad de emanación de gases. En 2016, una de las metas era realizar el trekking que incluye la acampada para ver amanecer, pero unos días antes registró explosiones gaseosas fuertes y se cerró al público. Quedaron atrapados varios miles de turistas y guías profesionales y afectó al espacio aéreo durante varias jornadas.

4. SULAWESI MERIDIONAL. En esta provincia se ubica la zona turística de Tana Toraja, en donde no se ha producido incidente alguno y con una seguridad que se considera aceptable en términos de seguridad. Bajo mi experiencia en 2016, la zona de Rantepao, la base para conocer la cultura toraja de los alrededores, es una zona segura para el viajero.

5. ESTRECHO DE MALACA. Este país sigue siendo el principal escenario de piratería en todo el mundo, según el Centro de Observación Internacional sobre Piratería. Se recomienda extrema precaución en las aguas internacionales del Estrecho de Malaca, el segundo más transitado del mundo. Esta advertencia está aún más indicada si se transita en embarcaciones vulnerables y siguiendo rutas poco frecuentadas.

6. VOLCANES EN ACTIVO EN INDONESIA. Además de lo ya indicado sobre los volcanes Agung, Sinabung, Karangetang y Soputan la visita a otros volcanes en activo debe hacerse siempre con precaución, en compañía de un guía profesional y atendiendo a las recomendaciones de seguridad pertinentes. Para mayor información, se recomienda contactar con departamentos de vulcanología locales para conocer el estado poco antes de la visita.

10. MODALIDADES DE ALOJAMIENTO EN INDONESIA

Cifras que marean. Más de 17.000 islas y 16.500 alojamientos que oferta una sola web de búsqueda en internet. Agotador antes de empezar el barrido para encontrar la cama en el sitio perfecto. O una simple cama en cualquier lugar. Sea cual sea tu impulso a la hora de dormitar en Indonesia, podrás alcanzar tu objetivo sin mayor complicación. Usa los filtros en los buscadores para acotar tus opciones según la zona o precio, pero también priorizando servicios como piscina, desayuno, alquiler de motos/bicis o wifi. Reducir el campo en función de tus gustos e intereses, hará que la elección sea la más adecuada a tu perfil viajero.

Volvemos a redundar en lo mismo, en un país tan grande y diverso encontrarás diferentes niveles de desarrollo turístico según la zona a visitar. El alojamiento será diferente según las islas y el itinerario que realices. No será lo mismo buscar una cama en Bali, donde te volverás loco entre cientos de posibilidades, a rastrear las opciones en el norte de Sulawesi, con un turismo de perfil más bajo. Y no digamos en Raja Ampat, donde te cobran hasta por respirar.

Aunque en líneas generales podemos decir que el alojamiento es barato en Indonesia, sobre todo alrededor de la ruta por las islas más visitadas como Java, Bali, Lombok o Gili. No será complicado adaptar tu presupuesto para las pernoctaciones. Por 10/15 euros encontrarás habitaciones sencillas, limpias y con lo básico para pasar una noche. Subiendo un poco de precio por 20/25 euros podrás quedarte en una cabaña doble muy cuca en las playas del sur de Lombok, de las islas Gili o en Ubud, el epicentro turístico de Bali.

A partir de ese precio podrás alojarte en sitios espectaculares, con más servicios y nivel. Bungalows con vistas al mar o incluso chozas de escándalo para ir en grupo, a través de las plataformas de búsqueda de casas y apartamentos. Si viajas solo, por 5 euros podrás compartir litera en los hostels que se han convertido en la nueva ola del alojamiento ‘low cost’.

BUSCAR ALOJAMIENTO DESDE CASA O EN RUTA

Si llevas el viaje cerrado y totalmente planificado, podrás optar a mejores alojamientos al ganar margen en cuanto a disponibilidad. Prepárate a bucear entre un mar de posibilidades que te abrirán el apetito asiático rápidamente. La lucha entre tu bolsillo y tu razocinio será intensa. El consejo principal que te podemos dar si vas a reservar algún hotel desde España, es que realices una reserva con cancelación gratuita. De este modo, si necesitas cambiar tu ruta en el último momento por un clima adverso, por cualquier incidencia o simplemente porque prefieres cambiar de rumbo, no será un impedimento.

Si viajas por libre, como es nuestro caso, y sin fechas en el calendario, no te queda otra que buscar las habitaciones sobre la marcha. Eso reduce mucho tus opciones, sobre todo si viajas en temporada alta y a zonas turísticas. Nosotros solemos reservar con un día o menos de antelación, salvo cuando compramos algún vuelo interno y sabemos que día llegaremos a la siguiente parada. En ese caso, quizás con 4 o 5 días de anterioridad, echamos un ojo a la oferta en internet. Pero si no nos convence por gusto o precio, saltamos al ‘modo in situ‘.

Que no es otra cosa que llegar al lugar y hacer trabajo de campo para conseguir una habitación buena, bonita y barata. Llegar en vivo y en directo ayuda a conseguir mejores precios, porque cuando ven al cliente delante, prefieren que no se escape. Creemos que el alojamiento es parte de la aventura por libre, no saber exactamente donde vas a dormir a los dos días tiene su cosa. A veces te llevas sorpresas y otras cabreos, pero no hay tiempo para el aburrimiento. Cada día tienes una misión, como mínimo!

BUSCA TU ALOJAMIENTO EN INDONESIA

ALOJAMIENTO EN TOGEAN ISLANDS (SULAWESI)

Durante esta Aventura en el Pacífico de 3 meses, hemos pasado un mes entero en la isla de Sulawesi, una de nuestras favoritas del mundo. Y en el itinerario entraban por fin las islas Togean. Un verdadero paraíso donde el turismo sigue siendo comedido, para lo que sufren estas latitudes asiáticas. Joyas naturales esculpidas en el golfo de Tomini para disfrutar de naturaleza y buceo en una atmósfera de ‘slowlife’ que conquista.

Los alojamientos son contados, y eso todavía nos cautivó más. En la isla de Kadidiri, una de las más visitadas por estar a sólo 20 minutos en barco del puerto principal, sólo existen tres hoteles. En temporada baja estaban vacíos, disfrutando de este paraje increíble casi en exclusiva. Eso si es lujo asiático. Aquí no encontrarás restaurantes ni tiendas, así que la pensión será completa con tres comidas al día. Te olvidas hasta de pensar en que quieres cenar. A las Togean se viene a dejarse llevar por esta maravillosa corriente de aguas turquesas. Tienes todos los detalles en el DIARIO DE VIAJE POR TOGEAN.

Esos alojamientos suelen ser bungalows o cabañas con baño privado, una terraza o porche, hamacas y todos esos elementos que son intrínsecos al paraíso. Casi todas tienen vistas al mar, es el privilegio de regentar un negocio en un Parque Marino Protegido. Pocos y con buenas panorámicas. Por 20 euros puedes tener tu bungalow con baño privado y pensión completa en primera línea oceánica. Son precios de temporada baja pero de todos modos está muy bien para la calidad/precio y la poca competencia.

ALOJAMIENTO EN ISLAS TOGEAN

BLACK MARLIN DIVE RESORT – ISLA DE KADIDIRI

MALENGE INDAH – ISLA DE MALENGE

BLACK MARLIN – ISLA DE KADIDIRI

TOGEAN ISLANDS – NORTE DE SULAWESI

Atardecer con un barco en las islas Togean de Sulawesi

La isla de Kadidiri entre rendijas de una veneciana

BLACK MARLIN – 20/25 EUROS

TRES COMIDAS AL DÍA INCLUIDAS
BARRA LIBRE 24H AGUA, TÉ Y CAFÉ
BUNGALOW GRANDE Y ESPACIOSO
CAMA DOBLE CON MOSQUITERA
TERRAZA CON VISTAS AL MAR
MESAS, SILLAS Y HAMACAS
BAÑO PRIVADO CON AGUA LIMITADA
VENTILADOR Y AIRE ACONDICIONADO
ELECTRICIDAD LIMITADA (18:00 – 00:00)
ZONAS COMUNES DE HAMACAS
CENTRO DE BUCEO BLACK MARLIN
ORGANIZAN EXCURSIONES Y SNORKEL
SERVICIO DE TRANSFER POR MAR
ZONA DE BAÑO Y SNORKEL ENFRENTE

BLACK MARLIN – 20/25 EUROS

TRES COMIDAS AL DÍA INCLUIDAS
BARRA LIBRE 24H AGUA, TÉ Y CAFÉ
BUNGALOW GRANDE Y ESPACIOSO
CAMA DOBLE CON MOSQUITERA
TERRAZA CON VISTAS AL MAR
MESAS, SILLAS Y HAMACAS
BAÑO PRIVADO CON AGUA LIMITADA
VENTILADOR Y AIRE ACONDICIONADO
ELECTRICIDAD LIMITADA (18:00 – 00:00)
ZONAS COMUNES DE HAMACAS
CENTRO DE BUCEO BLACK MARLIN
ORGANIZAN EXCURSIONES Y SNORKEL
SERVICIO DE TRANSFER POR MAR
ZONA DE BAÑO Y SNORKEL ENFRENTE

MALENGE INDAH – ISLA DE MALENGE

(TOGEAN ISLANDS – NORTE DE SULAWESI)

Cabaña en la isla de Malenge en las Togean Islands

Alojamiento en Malenge Indah en las islas Togean de Sulwesi

Comedor en el resort de Malenge Indah en las islas Togean

Paraíso en la isla de Malenge en Togean (Sulawesi)

MALENGE INDAH – 20/25 EUROS

TRES COMIDAS AL DÍA INCLUIDAS
BARRA LIBRE 24H AGUA, TÉ Y CAFÉ
BUNGALOW GRANDE DE MADERA
CAMA DOBLE CON MOSQUITERA
TERRAZA CON VISTAS AL MAR
MESAS, SILLAS Y HAMACAS
BAÑO PRIVADO MUY SENCILLO
VENTILADOR Y AIRE ACONDICIONADO
ELECTRICIDAD LIMITADA (18:00 – 00:00)
ORGANIZAN EXCURSIONES Y SNORKEL
SERVICIO DE TRANSFER POR MAR
PLAYA PRIVADA PARA BAÑO Y SNORKEL

MALENGE INDAH – 20/25 EUROS

TRES COMIDAS AL DÍA INCLUIDAS
BARRA LIBRE 24H AGUA, TÉ Y CAFÉ
BUNGALOW GRANDE DE MADERA
CAMA DOBLE CON MOSQUITERA
TERRAZA CON VISTAS AL MAR
MESAS, SILLAS Y HAMACAS
BAÑO PRIVADO MUY SENCILLO
VENTILADOR Y AIRE ACONDICIONADO
ELECTRICIDAD LIMITADA (18:00 – 00:00)
ORGANIZAN EXCURSIONES Y SNORKEL
SERVICIO DE TRANSFER POR MAR
PLAYA PRIVADA PARA BAÑO Y SNORKEL

DESCUBRE

TROTANDOMUNDOS EN ISLAS TOGEAN

ALOJAMIENTO EN MANADO Y BUNAKEN (SULAWESI)

En la misma isla de Sulawesi nos quedamos en la ciudad de Manado unos días para buscar los centros de buceo de la zona y los alojamientos para dormir una semana en el Parque Marino de Bunaken.

En la ciudad de Manado no acertamos con el hotel porque no pegamos ojo. Una especia de casa gigante de varios pisos con habitaciones muy grandes y espaciosas, además de baño privado y del trinque. El problema fue el balcón que daba a la calle, con unas vistas de montaña salpicadas por iglesias cristianas. Todo muy bonito, pero ese balcón fue la puerta a un par de noches agitadas de bocinas, frenazos y música.

Por momentos parecía que la cama estaba en medio de la calzada. Mucha contaminación acústica para un lunes y martes. La habitación muy amplia y limpia, con kit de productos de baño y toallas buenas. Por 20 euros ni convence el precio, pero menos aún el ruido. Enfrente del hotel hay varios restaurantes y cafeterías y justo al lado una pastelería con un montón de dulces y otros bocados para zampar a primera hora. Puedes leer más en nuestro DIARIO DE VIAJE POR MANADO.

La isla de Bunaken compensó la balanza con una tranquilidad pasmosa en la que sería una de las mejores semanas de toda la aventura. Buceo, comida excelente, panorámicas del atardecer con el volcán Manado Tua al fondo en el Panorama Dive Resort. Y así cada día. Dormir con los sonidos de los pequeños animales que viven escondidos bajo el manto verde de la isla y despertarse con los primeros rayos de sol entrando por tu cabaña frente al mar.

Una de las mejores experiencias en alojamientos de todo el viaje en el Panorama Dive Resort con un staff estupendo que nos hizo reír un montón. Desde las cocineras a los guías de buceo, con quien compartimos unos días inolvidables bajo el agua. Como guinda, la comida fue excelente tanto en variedad como cantidad. Cuando termina una semana y no te quieres ir, es que la elección ha sido la correcta. Tanto es así que queremos volver a Bunaken, mejor dicho, volveremos a Bunaken. Si queréis saber más sobre estas islas del norte de Sulawesi, podéis entrar en el DIARIO DE VIAJE POR BUNAKEN.

ALOJAMIENTO EN SULAWESI

BUNAKEN – PANORAMA DIVE RESORT

MANADO – OYO BASTIANA RESIDENDE

GALERÍA DE FOTOS

PANORAMA DIVE RESTORT

PANORAMA DIVE RESORT – 20/25 EUROS

TRES COMIDAS AL DÍA INCLUIDAS
BARRA LIBRE 24H AGUA, TÉ Y CAFÉ
CERVEZA SIEMPRE MUY FRÍA
CENTRO DE BUCEO PROFESIONAL
BUNGALOW GRANDE DE MADERA
CAMA DOBLE CON MOSQUITERA
TERRAZA CON VISTAS AL MAR
MESAS, SILLAS Y HAMACAS
BAÑO PRIVADO EN BUNGALOW
VENTILADOR Y AIRE ACONDICIONADO
ORGANIZAN EXCURSIONES Y SNORKEL
SERVICIO DE TRANSFER POR MAR

PANORAMA DIVE RESORT – 20/25 EUROS

TRES COMIDAS AL DÍA INCLUIDAS
BARRA LIBRE 24H AGUA, TÉ Y CAFÉ
CERVEZA MUY FRÍA SIEMPRE
CENTRO DE BUCEO PROFESIONAL
BUNGALOW GRANDE DE MADERA
CAMA DOBLE CON MOSQUITERA
TERRAZA CON VISTAS AL MAR
MESAS, SILLAS Y HAMACAS
BAÑO PRIVADO EN BUNGALOW
VENTILADOR Y AIRE ACONDICIONADO
ORGANIZAN EXCURSIONES Y SNORKEL
SERVICIO DE TRANSFER POR MAR

ALOJAMIENTO EN RAJA AMPAT (PAPÚA)

El alojamiento es mucho más caro en Papúa donde no existe demasiada oferta más allá de los complejos de buceo y los homestays, sin duda la opción más barata para dormir en Raja Ampat. En esta meca del buceo internacional, los precios se multiplican con respecto a otras islas del país. A pesar de ser una de las regiones naturales y culturales más ricas de Indonesia, sigue siendo una de las más empobrecidas y menos desarrolladas. Y esto para el turista se traduce en menos infraestructuras logísticas y menos desarrollo de servicios. Tendrás más de los que imaginas desde casa, pero los pagarás a gusto.

Con Raja Ampat concentrando el 80 por ciento del turismo que llega a la ciudad de Sorong, bastante comedido si lo comparamos con otras áreas turísticas. Cada año llegan a Bali millones de extranjeros, una cifra que no se puede comparar con los pocos que llegan a conocer Papúa Occidental. En consonancia, los alojamientos se aprovechan de la poca oferta y suben los precios sabiendo que el que practica submarinismo, algo más puede estirar el bolsillo.

Las opciones para quien sueñe con visitar pero sin dejarse una pasta, te las contamos en nuestro DIARIO DE VIAJE POR RAJA AMPAT. Además de todas las aventuras y desventuras, hemos escrito un apartado especial dedicado a cómo conseguir precios ‘low cost’ para una semana en el archipiélago. También hay una sección específica donde te contamos con detalle todas las modalidades de alojamiento para Raja Ampat, desde las gangas de los homestay a los hoteles más lujosos de corte occidental.

Si viajas durante varias semanas, lo mejor es empezar ruta por Raja Ampat para poder planificar la semana desde casa. De este modo podrás garantizar alojarte en sitios espectaculares con buenos centros de buceo sin problemas de disponibilidad. Una vez termines tu estancia, puedes serguir recorriendo por libre el resto del país. De todos modos, tampoco vas a dormir a la intemperie. Los homestays están creciendo con pasos de gigante y en la actualidad ya existe una amplia oferta que puedes tantear en su web StayRajaAmpat. Con precios sobre 20/30 euros la cabaña/bungalow en lugares paradisíacos y con la ventaja de poder acercarte más a la vida cotidiana de una familia nativa de Papúa.

BUSCA TU HOMESTAY EN RAJA AMPAT

Nosotros habíamos estado incomunicados 10 días en las islas Togean de Sulawesi, así que tuvimos que reservar el alojamiento con 24 horas de antelación durante nuestra breve estancia en la ciudad de Gorontalo. Con tan poco margen, escasas opciones para escoger sin dejarse medio bolsillo en el intento. La posibilidad de alojarnos en la isla de Kri se esfumó porque quedaban las alternativas más caras y menos jugosas, así que tendrá que ser la próxima vez. Si buscáis con tiempo podéis encontrar sitios atractivos sin salirse demasiado del presupuesto.

Finalmente nuestra elección fue el Hamueco Raja Ampat por precio asequible para lo que ofrecen sus cabañas sobre el mar en la isla de Waigeo. Buen buffet de comida, manager muy amable, ofertan excursiones y tienen un humilde centro de buceo. Las cabañas de madera son muy completas y están muy limpias. Ver el atardecer y amanecer desde la cama es una gozada. Raja Ampat nos recibió con un arco iris perfecto en el cielo y nos despidió con uno de los crepúsculos púrpuras más bonitos que hemos visto. El embarcadero es otra ubicación estupenda para ver el atardecer o para volar el dron. Las vistas son maravillosas.

HAMUECO RAJA AMPAT – 55 EUROS

TRES COMIDAS AL DÍA INCLUIDAS

BARRA LIBRE 24H AGUA, TÉ Y CAFÉNO NO HAY CERVEZA. LA COMPRAS CERCA.

CENTRO DE BUCEO HAMUECO

BUNGALOW GRANDE DE MADERA

CAMA DOBLE CON MOSQUITERA

TERRAZA CON VISTAS AL MAR

PARTE TRASERA CON MANGLARES

MESAS, SILLAS Y HAMACAS

BAÑO PRIVADO EN BUNGALOW

VENTILADOR Y AIRE ACONDICIONADO

ORGANIZAN EXCURSIONES

ACTIVIDADES DE BUCEO Y SNORKEL

SERVICIO DE TRANSFER POR MAR

HAMUECO RAJA AMPAT – 55 EUROS

TRES COMIDAS AL DÍA INCLUIDAS

BARRA LIBRE 24H AGUA, TÉ Y CAFÉ

NO HAY CERVEZA. SE COMPRA CERCA.

CENTRO DE BUCEO HAMUECO

BUNGALOW GRANDE DE MADERA

CAMA DOBLE CON MOSQUITERA

TERRAZA CON VISTAS AL MAR

PARTE TRASERA CON MANGLARES

MESAS, SILLAS Y HAMACAS

BAÑO PRIVADO EN BUNGALOW

VENTILADOR Y AIRE ACONDICIONADO

ORGANIZAN EXCURSIONES

ACTIVIDADES DE BUCEO Y SNORKEL

SERVICIO DE TRANSFER POR MAR

DESCUBRE TROTANDOMUNDOS EN RAJA AMPAT

ALOJAMIENTOS DE INDONESIA VOL I – AÑO 2016

En el primer viaje a Indonesia en el año 2016 la búsqueda de alojamientos sobre la marcha en las islas de Bali/Java/ Lombok y Gili fue tarea fácil y con ajuste al presupuesto. Al ser la ruta más turística, el desarrollo de las infraestructuras y la competencia entre los negocios, ofrecen unos precios muy buenos en cuanto a calidad/precio.

ALOJAMIENTO & HOMESTAYS EN RANTEPAO (SULAWESI)

Destacamos el hotel de Rantepao, en la zona central de la isla de Sulawesi, imitando las casas tradicionales de la cultura Toraja. Si vas buscando conocer esta antropología tan fascinante, es un lugar ideal para meterte en materia, sin olvidar las posibilidades que ofrecen los homestays en la misma región. Os contamos nuestra experiencia de convivencia en una casa familiar y la estancia en el hotel tradicional en el DIARIO DE VIAJE POR INDONESIA (2016). También os contamos con detalle el resto de alojamientos que reservamos durante ese viaje. Conste en acta que corría el año 2016 y en cuatro años seguramente la oferta ha mejorado considerablemente. Por esto tomadlo como una humilde referecenia.

ALOJAMIENTO EN LA ISLA DE BALI

En Bali tendrás todo el abanico de tarifas y alojamientos que puedas imaginar, sobre todo en las zonas más turísticas como Ubud o Kuta. En la isla de Lombok empieza a despuntar la oferta hotelera, hace cuatro años todo era nuevo, limpio y con encanto, y con precios bastante ajustados teniendo en cuenta que hay mucha menos oferta y demanda que en su gemela Bali.

ALOJAMIENTO EN LOMBOK Y GILI AIR

Sitios para mochileros, cabañas en la playa u hoteles más cool con piscina. Cualquier opción la encontrarás en Lombok y también en las islas Gili, para todos los bolsillos y todos los gustos. Lombok es una

Destacamos sobremanera el Ardi Beltza Bungalows y Musa Villas & Bungalows Gili Air como dos de los mejores de Gili Air. Nuestra estancia fue inolvidable y salimos con media docena de amigos bajo el brazo, con los que todavía tenemos contacto. Ambos alojamientos están regentados por españoles, Antxon y Rodri respectivamente, que llevan muchos años viviendo en Indonesia y en esta región. Trato exquisito, entorno suculento y con sabor español. Musa Villas & Bungalows ha abierto sus puertas recientemente y es todo un manjar de relax para los sentidos. Recomendable 100% y además sostenible.

11. GASTRONOMÍA Y PLATOS TÍPICOS EN INDONESIA

Resumir una cocina que abarca más de 6.000 islas no parece fácil, porque los fogones indonesios son tan diversos como la cultura del país. Muchas influencias culinarias ganadas a a pulso en el comercio debido a su localización y recursos naturales. Las técnicas y los ingredientes recuerdan a India, a China o a Europa. Los comerciantes españoles y portugueses trajeron los productos del nuevo mundo incluso antes de que los holandeses colonizaran la mayor parte de Indonesia.

Una cocina ligera pero perfumada con esencia asiática y con base de arroz. Sambal, cilantro, salsa de soja, leche de coco o curry son algunos de los sabores que te encontrarás en una dieta bastante equilibrada. La mayoría de las comidas se elaboran alrededor de una pila cónica de arroz y casi siempre incluyen vegetales. Se le puede sumar una sopa, o ensalada además del plato principal que puede ser carne, pero siempre en cantidades moderadas.

Si has viajado por el Sudeste Asiático ya sabrás como brotan los vendedores callejeros por todas partes. Bocados dulces y salados, en wok o a la parrilla, arroz o noodles. Para todos los paladares y todos los bolsillos. En bicicleta o carros especiales, ya forman parte del paisaje asiático. Sus sonidos, sus rimas o sus canciones son intrísencos a la banda sonora de las ciudades. Incluso puedes jugar a las adivinanzas. Si vende sopa, por ejemplo, el vendedor golpeará el lado de un tazón del bol.

Si comer en Asia es barato, en gran parte se lo debemos a esa cultura de la calle y a la costumbre de cocinar menos en casa. Puedes comer por un par de euros y por poco más en los warungs, los negocios locales orientados a la gastronomía local. Con esto, el presupuesto está salvado. Si te gusta la comida china encontrarás muchos platos chinos tales como bollos y fideos, tanto en puestos callejeros como en formato restaurante con combinaciones muy llamativas e interesesantes. Una mezcla de gastronomía chino-indonesia.

A partir de ahí puedes encontrar todo tipo de cocinas internaciones en las zonas más turísticas o en las grandes ciudades. En Bali puedes comer en un restaurante griego o español, italiano o malayo y peruano o francés. Fuera de estas excepciones, será difícil encontrar sabores occidentales en algunas regiones como Papúa, fuera del circuito habitual de viajeros. Cosa que nos encanta.

La cocina de proximidad triunfa fuera de las ciudades, donde mandan la agricultura y la ganadería, marcadamente de autosuficiencia en muchas áreas del país. Vegetales con hortalizas, algo de pollo y fruta local. Pescado en la costa. Con esto encima de un bol de arroz es más que suficiente para alimentarse. Sin olvidar las sopas. A continuación te contamos algunos de los platos bandera de Indonesia que comerás una y otra vez durante tu viaje.

COSTUMBRES A LA MESA

Cuchara en la derecha y tenedor en la mano izquierda, aunque en muchas partes del país es usual comer con los dedos.
Las familias suelen esperar a que todos los miembros se sienten a la mesa para empezar la comida.
Por eso muchos platos se elaboran de forma que sigan comestibles tiempo después del cocinado.
En los restaurantes llamados Padang se sirven muchos platos pequeños a la mesa, y los comensales escogen a su gusto.
Los Warungs son restaurantes pequeños familiares, con platos locales, baratos y bien cocinados. Sabor y esencia.

PLATOS TÍPICOS DE LA COCINA INDONESIA

NASI GORENG. Se trata de un plato de arroz frito salteado con pollo, verduras y salsa de soja. Es una de las alternativas más comunes y lo encontrarás casi en cualquier warung, restaurantes locales y familiares. Será donde mejor comas no lo dudes. Comida humilde pero con mucho sabor.

NASI CAMPUR. Uno de los platos más típicos y baratos. Un plato de arroz de la cocina indonesia y malaya, que se acompaña con trozos de carne como pollo, verduras, huevo, cacahuetes y gamba seca. La cocina moderna, encabezada por Bali, incluye otros ingredientes novedosos como el tempeh, una especie de tofu procedente de la soja fermentada, y otras salsas. La opción vegetariana pasa por pedir que no te sirvan la carne.

MEE GORENG. Es la versión en fideos del nasi goreng, igual de económico y común. El plato se prepara friendo los fideos y salteando con cebollas, pollo, vegetales, huevo y chili. Para comidas rápidas y energéticas, no tienen rival por un par de euros. Hidratos de carbono vienen bien para gastar durante el día. Por la noche mejor algo más ligero como una ensalada gado-gado que te detallamos en esta lista.

LUMPIA. Son rollitos de origen chino, pero adaptados a Indonesia. Para entendernos, rollitos de primavera fritos de toda la vida. Los rellenos varían pero los más comunes son de carne, zanahorias, puerro y fideos de arroz. En Bali se pueden encontrar hasta de chocolate. Mundo moderno. Las recetas, tanto en la versión frita como frescas, fueron traídas por inmigrantes chinos de la provincia China de Fujián.

KARI AYAN. Suena muy estrafalario pero se trata de pollo al curry cocinado en leche de coco acompañado con arroz blanco. Es una receta común a las gastronomías del sur de Asia, con una salsa a base de cebolla y tomate condimentada con jengibre, ajo y guindilla además de una gran variedad de especias, como comino, cardamomo y canela.

SATAY. Es probable que los conozcas de otros países del entorno. Unos pinchos de carne a la brasa, normalmente pollo o calamar, cubiertos de una salsa de cacahuete. Se suelen acompañar con ‘ketupat’, una especie de amalgama de arroz. Los puedes encontrar en los puestos callejeros. Es un plato originario de Sumatra o Java, extendido por todo el Sudeste Asiático.

BAKSO. Uno de los bocados predilectos del pueblo indonesios. Una sopa de fideos de arroz en la que flotan unas bolas de carne/pescado creando una masa compacta. No me atraen demasiado las sopas y este tipo de carne con textura gelatinosa no me convence.

GADO- GADO. Ensalada curiosa con brotes de soja, judías verdes, tofu, col, huevos y patatas, servida con chips de gambas y salsa de cacahuete. Un plato tradicional elaborado con diferentes verduras típicas de la región aliñadas con salsas diversas. Es muy popular y figura en los menús de hoteles y restaurantes de todo el país.

PEPES IKAN. La palabra designa el método de preparar la comida envuelta en hojas de plátano. “Ikan” quiere decir pescado. Así que ya sabes: si quieres probar pescado cocinado dentro de hojas de plátano. El paquete se fija con un palillo armado con la hoja del cocotero, se cuece al vapor o se asa sobre carbones^.Esta técnica de cocción permite que la mezcla rica en especies, incorpore un aroma distintivo de la hoja de banano cocida o quemada.

PISANG GORENG. Es un postre elaborado con banana rebozada o frita muy extendido por los países del Sudeste Asiático. Acompañado de helado de vainilla, ese contraste de temperaturas y texturas crea un bocado delicioso. Calórico también, pero seguro que hay jornadas que lo merecen durante el viaje.

Y aquí terminamos los consejos para preparar tu aventura indonesia que seguro será inolvidable. Si quieres leer nuestra ruta de 2020 por diferentes islas puedes leer los siguientes artículos.

Manado: puerta al archipiélago de Bunaken

Parque Marino de Bunaken en Sulawesi

Guía de buceo en las islas Bunaken

Islas Togean: un paraíso en Sulawesi

Ruta en Raja Ampat en Papúa

Etnia bajau: los nómadas del mar