Alden Biesen: un viaje en el tiempo en Flandes
En el corazón de la provincia de Limburgo se alza majestuosamente el Castillo de Alden Biesen, una de las comandancias más impresionantes de la antigua Orden Teutónica en Europa occidental.
Este extraordinario complejo arquitectónico, con sus más de 800 años de historia, combina magistralmente diferentes estilos, desde el medieval hasta el barroco.
Desde aquí comenzamos un maravilloso día para conocer la cultura vitivinícola de la región, disfrutar de sus paisajes, sus pueblos, su gastronomía e historia.
Si quieres ampliar tu viaje por Flandes te invitamos a descubrir otra experiencia única en contacto con la naturaleza visitando Meerdaalwoud y los baños de bosque.
Índice de contenidos
Te recomendamos comenzar tu aventura en la Oficina de Turismo de Alden Biesen, ubicada dentro del castillo, donde encontrarás los siguientes servicios para informarte y emprender camino.
- Mapas detallados de la región
- Información sobre rutas ciclistas
- Guías turísticas en varios idiomas
- Personal multilingüe dispuesto a ayudar
- Servicio de alquiler de bicicletas eléctricas
Con el mapa en nuestras manos y con la bici cargada a tope nos dirigimos hacia la afamada bodega Wijnkasteel Genoels-Elderen, a cinco kilómetros de Alden Biesen, donde nos espera otra joya arquitectónica y enológica que representa el renacimiento de la tradición vinícola en Bélgica.
Wijnkasteel Genoels-Elderen: tradición vinícola
Con sus 22 hectáreas de viñedos, Wijnkasteel Genoels-Elderen es el productor de vino más importante de la región flamenca y su compromiso va más allá de la producción de vinos excepcionales.
Su adhesión a prácticas vitícolas sostenibles y su papel como miembro fundador de la Asociación de Vinos Belgas de Calidad demuestran su compromiso con el futuro de la viticultura belga.
Los numerosos reconocimientos internacionales, incluyendo medallas en el Concours Mondial de Bruxelles, confirman que el sueño de la familia Van Rennes no sólo era posible, sino que ha superado todas las expectativas.
En la actualidad, Genoels-Elderen es un símbolo del renacimiento vinícola de Bélgica y un destino imprescindible para los amantes del vino que buscan descubrir los secretos mejor guardados de la enología europea.
El dominio de Wijnkasteel Genoels-Elderen se conforma con diferentes áreas y edificaciones.
- Un castillo neoclásico del siglo XIX
- Una destilería histórica del siglo XVIII
- Bodegas subterráneas centenarias
- Un parque con árboles centenarios
- Viñedos de Chardonnay y Pinot Noir
Si planeas tu visita (y deberías hacerlo), recuerda reservar con antelación. Las visitas guiadas se realizan de martes a domingo en una oportunidad única para sumergirse en la historia, la tradición y la innovación que han convertido a este rincón de Limburgo en un referente vinícola internacional.
En Wijnkasteel Genoels-Elderen, cada copa cuenta una historia, y cada visita es el comienzo de una nueva aventura enológica.
Experiencias y eventos especiales
Antes de continuar os dejamos una lista de experiencias recomendadas para exprimir al máximo vuestra visita, además de eventos especiales que van desde la opción de participar en la vendimia a talleres de cata pasando por festivales de vino o incluso conciertos en verano.
EXPERIENCIAS RECOMENDADAS
- Tour guiado por los viñedos
- Visita a las bodegas históricas
- Explicación del proceso de vinificación
- Cata profesional de 4 vinos
- Posibilidad de compra directa en bodega
OTROS EVENTOS ESPECIALES
- Vendimia participativa (septiembre)
- Cenas maridaje mensuales
- Talleres de cata
- Conciertos en el viñedo (verano)
- Festival del vino belga (mayo)
Cata de vinos en Wijnkasteel Genoels-Elderen
La visita a Genoels-Elderen es mucho más que una simple cata de vinos, es un viaje sensorial que comienza en los viñedos, donde las hileras perfectamente alineadas de vides contrastan con la majestuosa arquitectura del castillo.
La bodega subterránea, un prodigio de ingeniería moderna respetuosa con la tradición, alberga barricas de roble francés y tanques de acero inoxidable donde los vinos desarrollan su carácter único.
El momento culminante llega con la degustación de sus vinos insignia. El Chardonnay Blauw, con su elegante crianza en barrica, sorprende por su complejidad y finura. Pero son quizás sus espumosos los que mejor representan la excelencia de la casa: el Zwarte Parel (Perla Negra), con 36 meses de crianza en botella, puede competir sin complejos con los mejores espumosos europeos.
Además de disponer de la certificación de viticultura sostenible ha cosechado diferentes galardones.
PREMIOS DE LA BODEGA
- Mejor productor de vinos espumosos de Bélgica 2022
- Medalla de oro Concours Mondial de Bruxelles 2023 (Chardonnay Blauw)
- Premio a la innovación vitícola 2021
Si te interesa el mundo del vino y quieres saber un poco más sobre sus caldos os dejamos la información detallada de sus mejores productos. A nosotros la cata nos encantó y poder pasear por un pedacito de la historia de Bélgica es increíble.
VINOS DESTACADOS DE LA BODEGA
Chardonnay Blauw (crianza en barrica)
Zwarte Parel (espumoso premium)
Zilveren Parel (espumoso brut)
Pinot Noir Rood (tinto elegante)
Carbonada flamenca, un almuerzo típico
Volvemos hacia nuestro punto de partida. Lo primero es coger fuerzas y que mejor manera de hacerlo que con uno de los platos tradicionales más famosos de Bélgica la carbonada flamenca. Puedes disfrutarlo en la cantina que hay en la entrada sur del castillo en el Eetcafé ‘t Gasthuis.
La magia de la carbonada flamenca reside en la transformación que ocurre cuando la carne de ternera se cocina lentamente en cerveza oscura belga, las más tradicionales son la Oud Bruin o la Flanders Red Ale. La cerveza, junto con las cebollas caramelizadas, crea una salsa rica y compleja que es a la vez dulce y agridulce, con profundos matices maltosos.
Tradicionalmente, la carbonada flamenca se sirve con patatas fritas, otro orgullo nacional belga, o con puré de patatas. El contraste entre la crujiente patata y la suave y rica salsa del estofado es parte integral de la experiencia. También es común acompañarla con una ensalada verde fresca que ayuda a equilibrar la riqueza del plato. Bueno no, bueniiiiisimo!!
Castillo de Alden Biesen
Y por fin llegamos a otra parada importante de esta ruta fantástica, el castillo de Alden Biesen con una historia tan fascinante como sus muros. En su origen se estableció como una comandancia de la Orden Teutónica pero el complejo creció hasta convertirse en el centro administrativo más importante de la orden en los Países Bajos.
En la actualidad puedes disfrutar de la iglesia barroca del siglo XVI, el palacio principal de los siglos XVI-XVII, las caballerizas medievales restauradas y los jardines franceses e ingleses del siglo XVIII.
El Castillo de Alden Biesen se alza majestuoso como un fénix renacido de sus propias cenizas tras el devastador incendio de 1971 que amenazó con borrar siglos de historia. En la actualidad podemos disfrutar de la meticulosa restauración que lo convierte en uno de los complejos arquitectónicos más impresionantes de Bélgica.
El recorrido comienza en el majestuoso Salón de los Landcomandeurs, donde los antiguos comandantes de la Orden celebraban sus reuniones más importantes. La sala mantiene intacta su capacidad de transportar al visitante a una época de caballeros y nobles decisiones.
La Sala Capitular, quizás la joya de la corona del castillo, deslumbra con sus frescos restaurados que cubren prácticamente cada centímetro de pared y techo. Los artesanos que trabajaron en su recuperación dedicaron más de cinco años a devolver los colores originales a las escenas bíblicas y alegóricas que decoran la estancia.
Las ventanas góticas, con sus vidrieras reconstruidas, filtran la luz creando un ambiente casi místico que recuerda el carácter religioso-militar de la Orden.
La capilla del castillo, una obra maestra del barroco flamenco, requirió el trabajo de expertos restauradores durante más de una década. Los altares laterales, con sus retablos dorados, brillan nuevamente con todo su esplendor, mientras que el órgano, reconstruido utilizando técnicas tradicionales, vuelve a llenar el espacio con su música durante conciertos especiales. El púlpito tallado, una pieza excepcional del siglo XVII, fue restaurado pieza por pieza por artesanos especializados.
Una de las cosas que más envidia nos da cuando viajamos al norte de Europa es ver como son capaces de darle uso a sus monumentos y edificios históricos.
En esta ocasión el castillo nos sorprendió con unas cenas desde el cielo, pero nuestro guía nos contó que se celebran reuniones de payasos, jornadas de ópera, teatro y muchos actos más.
Y tú, ¿te atreverías a comer suspendido por una grúa?
Descanso en Martin’s Rentmeesterij
Después de un día lleno de experiencias, nuestro alojamiento, el Martin’s Rentmeesterij, nos espera para completar una jornada perfecta. Este hotel boutique de 4 estrellas superior, ubicado junto al castillo de Alden Biesen, combina historia y lujo contemporáneo.
Dispone de unas estupendas habitaciones con vistas al jardín. Un lugar tranquilo para relajarse y disfrutar del tiempo de descanso. Su spa es un lugar estupendo para recuperar fuerzas antes de deleitarnos con una maravillosa cena en su restaurante Akko, una delicia para los sentidos.
No se nos ocurre mejor manera de poner el broche a este día tan especial.
Bajo la batuta de un equipo creativo que fusiona de manera magistral las técnicas culinarias más innovadoras con el profundo respeto por el producto local, cada servicio en Akko se convierte en un viaje sensorial.
Los menús, que cambian al ritmo de las estaciones de Limburgo, son una oda a la riqueza de la región: verduras recién cosechadas de huertos cercanos, carnes seleccionadas de granjas locales y hierbas aromáticas del propio jardín del castillo se transforman en creaciones que despiertan los sentidos y emocionan el paladar.
La bodega, cuidadosamente curada, incluye una selección excepcional de vinos belgas, entre los que destacan los premiados caldos de la vecina Wijnkasteel Genoels-Elderen, creando maridajes que elevan cada plato a nuevas alturas de placer gastronómico.
Consejos para tu visita
Las actividades que te ofrecemos en este artículo requieren de planificación así que te recomendamos esta lista de cosas para que nada se te escape a la hora de organizar el viaje.
- Reserva todo con antelación, especialmente en temporada alta
- Lleva ropa cómoda para ir en bicicleta
- No olvides el bañador para el spa (lo vas a agradecer)
- El tiempo puede ser cambiante, un chubasquero no puede faltar
- Considera alojarte una noche extra para explorar más la región
- En primavera, disfruta del espectáculo de los árboles frutales en flor
Esta ruta combina perfectamente historia, naturaleza, gastronomía y bienestar, ofreciendo una experiencia completa de lo mejor que Limburgo tiene para ofrecer.
Una escapada perfecta que te dejará con ganas de volver a descubrir más secretos de esta fascinante región belga. A que estás esperando para ir a visitar #FlandesNaturalmente?
Si lo tienes en mente descubre la experiencia de los baños de bosque en la región.
Si tienes en mente visitar Bélgica quizás puedas combinar la escapada con Países Bajos donde hemos visitado su capital Ámsterdam y los bonitos pueblos de los alrededores como Zaanse Schans, Edam, Volendam o Marken. Te invitamos a descubrirlos con nuestra Guía para viajar a Países Bajos.
¿Te ha gustado el artículo? ¡COMPARTE!
¿Tienes dudas o preguntas? ¡COMENTA!
OTROS DESTINOS EN EUROPA
PLANIFICA TUS VIAJES
EXPLORA OTROS DESTINOS
¡Síguenos para no perderte nada!