Guía para recorrer por libre la provincia de Hunan
Hunan es una de las provincias más bellas de China, salpicada por pequeños pueblos de arquitectura tradicional entre frondosas montañas envueltas en niebla. El resultado son paisajes idílicos de la China rural, esos que todos tenemos en mente.
Al ser la tierra natal del Mao Zedong, base de la revolución comunista del país, es una parada obligatoria en la ruta turística del comunismo denominada “ruta roja”.
A nivel natural hay tres visitas imprescindibles en la zona de Zhangjiajie que son la puerta del cielo en la Montaña Tianmen, el Gran Cañón con el famoso puente de cristal o las montañas de Avatar en el Parque Forestal Nacional de Zhangjiajie.
Lugares espectaculares que nos regala la naturaleza y que convierten a Hunan en un tesoro.
La capital de Hunan es la ciudad de Changsa que nos muestra el lado más urbano de China y que también actúa de puerta de entrada a la provincia mostrando progreso y modernidad.
Pero Hunan también destaca por su excelente gastronomía, de las más picantes del país, y por ser crisol de culturas gracias a las numerosas etnias minoritarias que mantienen vivas las tradiciones y costumbres de esta región de China.
10 lugares que ver en la provincia de Hunan
- Changsa, la capital de Hunan
- Puerta del Cielo de Tianmen
- Ciudad de Wulingyuan
- Parque Nacional Zhangjiajie
- Gran Cañón de Zhangjiajie
- Fenghuang: un viaje en el tiempo
- Furong: el pueblo sobre una cascada
- Chadong y su historia fronteriza
- Liye donde pocos llegan
- Zuoshui y el famoso puente Fenyu ??
Shaoshan ciudad natal de Mao (otro Dehang) o aquel antiguo alejado- Consejos prácticos
- Gastronomía de Hunan
- Cómo llegar a Hunan
- Cómo moverse por la provincia de Hunan
- Curiosidades e historia de Hunan
- Alojamientos en Hunan
- Mejores tours por la provincia de Hunan
El recorrido por la provincia de Hunan es de una semana y el orden de los lugares no importa demasiado porque la extensa red de trenes de alta velocidad os llevará de un lado o otro de rápidamente optimizando al máximo el tiempo de viaje.
En nuestro caso decidimos pasar un día y una noche en la capital de la provincia, la ciudad de Changsa, y después nos aventuramos a conocer durante 3 días la región de Zhangjiajie que concentra los grandes reclamos turísticos y los paisajes naturales más impresionantes.
Dejamos para el final una ruta de 4 días por los maravillosos pueblos tradicionales de Hunan, desde los más famosos como Fenghuang y Furong hasta otros más desconocidos pero con mucho encanto.
Si vais más justos de tiempo, podéis sacar algunos lugares del itinerario para adaptarlo mejor.
Aunque lo cierto es que los días se pueden exprimir al máximo los días gracias a la mejora de las infraestructuras entre algunos lugares clave, es una zona para visitar sin prisas porque sólo así se puede captar la esencia de los pueblos de montaña.
Recomendamos visitarla en el mes de marzo porque no había nada de turismo y fue algo que nos pareció un auténtico privilegio. Ni siquiera en el Parque Forestal Nacional de Zhangjiajie había demasiada gente, no esperamos ni una cola para los transportes internos, otro lujo más en uno de los puntos más visitados de la ruta y del país.
El clima en esta época fue primaveral, la verdad es que no pudimos pedir más, pero conviene llevar encima una prenda de abrigo porque en la cima de lugares como Tianmen puede hacer mucho viento y en los pueblos de montaña refresca por la noche.
Índice de contenidos
1. Changsa, la capital de Hunan
Changsha es la capital de Provincia de Hunan que se ha hecho muy famosa por ser la ciudad que vio crecer a Mao Zedong, el padre de la República Popular de China. Marcada por la cultura huxiang, presume de ser una urbe moderna y vibrante que se ha convertido en la capital del entretenimiento de China.
Con más de 3.000 años de historia, combina el legado de las dinastías Chu y Han con el valioso patrimonio cultural de la región de Xiang y un espíritu revolucionario que marcó la última etapa de la dinastía Qing. Por todo esto se considera una pieza cultural muy relevante del país.
Para conocer su esencia debes visitar Juzizhou Island o isla Naranja, en medio del río Xiang, con un bonito y extenso parque donde asoma un colosal busto de granito del joven Mao Zedong. Es un monumento imprescindible al que puedes llegar caminando en un agradable paseo con vistas al riverside o en los pequeños trenes turísticos que recorren la isla.
SABÍAS QUE…?
Changsa ha sido nombrada la ciudad más habitable de China durante 16 años consecutivos.
Con más de 10 millones de personas y es un centro económico fundamental del centro del país.
Otros lugares culturales destacados de la capital de Hunan son la Academia Yuelu, la más antigua de China, y las misteriosas Tumbas Han de Mawangdui de la época de los Han Occidentales donde se encontraron momias de varios miembros de la dinastía.
En su parte urbana, adéntrate en la avenida peatonal comercial Huangxing además de Pozi Street, una de las calles más antiguas de la ciudad, y deja para la noche la bulliciosa Jiefang West Road.
Otros rincones curiosos son las esculturas de moda en la cima del rascacielos IFS y o Window of the World, el parque temático más grande del centro de China con más de 100 maquetas de atracciones turísticas internacionales y enclaves históricos del mundo.
Una día entero bastará para conocer lo más relevante de Changsa que, sin ser uno de los habituales destinos urbanos de China, conquista por ser una urbe auténtica alejada del turismo internacional.
Dónde alojarse en Changsa
Changsha Days Hotel & Suites China Town
Este hotel cuenta con centro de fitness, restaurante y recepción 24 horas además de wifi gratis. Las habitaciones son de lo más espacioso, muy luminosas con aire acondicionado, TV de pantalla plana y baño privado. Está a 14 min andando de la estación de tren de Changsha.
Dori1993 Hotel
Este hotel es otra buena elección a 900 metros de las principales calles comerciales y con restaurantes cercanos. Dispone de recepción 24 horas y organización de tours. Las habitaciones son muy amplias con aire acondicionado, TV de pantalla plana, microondas y hervidor.
2. Montaña de Tianmen
Si la canción de Stairway to Heaven de Led Zeppelin tuviese una inspiración en la naturaleza, bien podría ser la Puerta del Cielo de Tianmen con sus 999 escalones que conducen a la cima. Un imponente orificio formado por un colapso y por la erosión del agua situado a 1250 metros de altura.
Las escaleras se dividen en cinco plataformas que representan la riqueza, el suerte, la felicidad, la longevidad y el poder. Mientras que sus nueve pendientes nos recuerdan que el número 9 significa el infinito en la cultura china.
Pero la Montaña de Tianmen ofrece mucho más al visitante e incluso se puede llegar al Templo Tianmen, ubicado en la cima de la montaña, construido durante la dinastía Tang (siglos VI-X) como un centro del budismo en la zona del oeste de Hunan.
SABÍAS QUE…?
La leyenda dice que en la Puerta del Cielo de Tianmen es donde los dioses se encuentran con el mundo terrenal de los mortales.
Hay diversas maneras de ascender la montaña, nosotros salvamos el primer tramo en teleférico, con salida desde el centro de la ciudad de Zhangjiajie, y después tomamos un autobús hasta la base de las escaleras para subir caminando a la Puerta del Cielo disfrutando de unas vistas fantásticas.
A partir de ahí podrás tomar 8 escaleras mecánicas para acceder al sistema de pasarelas que recorre el perfil de la cresta montañosa a casi 1.500 metros de altura. Algunos tramos (optativos) tienen el suelo acristalado no aptos para los que padezcan vértigo.
Para visitar la Puerta del Cielo de Tianmen os recomendamos alojaros en la ciudad de Zhangjiajie porque está en la base de la montaña. Podéis leer más sobre este y otros consejos en nuestra guía para recorrer por libre Zhangjiajie y sus alrededores.
Sin embargo, es mejor reservar un hotel en la ciudad de Wulingyuan para visitar el Parque Forestal Nacional de Zhangjiajie, el Cañón de Zhangjiajie con el famoso Puente de Cristal e incluso el lago Baofeng. Pero no es una cuestión determinante porque el tren conecta ambas ciudades con mucha frecuencia.
La mejor época para visitar la montaña Tianmen es de abril al octubre.
COMPRA TU ENTRADA PARA LA MONTAÑA TIANMEN
Puedes reservar con antelación tu entrada al Parque Nacional de la Montaña Tianmen con acceso garantizado a todos los lugares mencionados sin esperar las colas de las taquillas.
Incluye la entrada para el Teleférico de la Montaña Tianmen (para la subida) y el Teleférico de Línea Rápida de la Cueva Tianmen (para la bajada), el descenso en la escalera mecánica que atraviesa la montaña y el seguro.
3. Ciudad de Wulingyuan
Al igual que ocurre con la ciudad de Zhangjiajie, la ciudad de Wulingyuan no tiene grandes monumentos que ver pero se sitúa a las puertas del Parque Forestal Nacional de Zhangjiajie, donde están las famosas montañas de Avatar, y del Gran Cañón de Zhangjiajie donde podrás caminar sobre el famoso Puente de Cristal además de realizar un montón de actividades.
Por todo esto es un campamento base ideal para recorrer las principales atracciones turísticas de la zona y una localidad tranquila, perfecta para descansar tras una jornada llena de aventuras.
Cuando llega el atardecer os recomendamos la calle paralela al río para un paseo relajado al final de la jornada, que contrasta con el bullicio de las calles principales comerciales. Hay algún local con actuaciones en directo y carta decente de cervezas internacionales, además de terraza exterior en primavera-verano.
Otras calles animadas son Wuling Road y Tianzi Road con pequeños restaurantes, tiendas de ropa, pastelerías, negocios de souvenirs y pequeños puestos de comida. Durante el día hay menos ajetreo pero en cuanto cae la tarde, empiezan a cobrar vida poco a poco creando una agradable atmósfera.
Como anécdota todavía se puede ver el barrio fantasma de … pandemia los negocios cerraron y nunca se volvió a recuperar esa idea.
Puertas tapiadas, letreros que …
Dónde alojarse en Wulingyuan
Courtyard Resort Hotel-Free
Este hotel cercano a la puerta este del parque forestal (8 minutos en taxi) cuenta recepción 24 horas, wifi gratis, restaurante y terraza solárium además de organizar tours por la región. Las habitaciones tienen aire acondicionado, TV y cafetera. El desayuno se sirve en modo buffet.
Easy House Gaoyun Branch
Este alojamiento dispone de parking privado gratis, restaurante, bar, recepción 24 horas, cocina compartida y wifi gratis. Las amplias habitaciones tienen nevera, TV de pantalla plana y baño privado. Hay servicio de alquiler de coches y hacen el traslado gratis a la puerta del parque.
4. Parque Forestal Nacional de Zhangjiajie
El Parque Forestal Nacional de Zhangjiajie es el principal atractivo de esta zona y uno de los espacios naturales más espectaculares de toda China, que se dice pronto. Está distinguido como Patrimonio de la Humanidad desde 1992 y como Geoparque Mundial de la UNESCO desde 2004.
Un paisaje adornado por unos 3000 pilares de arenisca verticales, algunos superan los 200 metros de altura, cubiertos de vegetación y envueltos a menudo en la niebla, creando un escenario único.
Unas formaciones moldeadas a lo largo de millones de años debido a la erosión del viento y del agua, dando lugar a unos parajes que parecen sacados de una película de fantasía.
SABÍAS QUE…?
No en vano han sido la principal fuente de inspiración para crear las montañas flotantes de la película de Avatar dirigida por el canadiense James Cameron.
El parque tiene una extensión tan grande que se divide en cuatro zonas diferenciadas, por lo que se requiere una cierta planificación para visitarlo de forma eficiente dedicándole un par de días.
El visitante cuenta con una amplia red autobuses internos, teleféricos y ascensores que permiten recorrerlo sin grandes esfuerzos convirtiéndolo en accesible para todo tipo de viajeros.
CUATRO ZONAS PRINCIPALES DEL PARQUE NACIONAL DE ZHANGJIAJIE
Yuanjiajie. Donde se encuentra la Montaña Aleluya de Avatar.
Yangjiajie. Destaca por sus enormes muros de piedra naturales.
Tianzi Mountain. Las mejores panorámicas de los picos.
Huangshizhai. Mirador 360º sobre los pilares de arenisca.
COMPRA TUS ENTRADAS PARA EL PARQUE DE ZHANGJIAJIE
Evita colas reservando con antelación tu entrada con acceso para 4 días en el Parque Forestal Nacional de Zhangjiajie. Cancelación gratis hasta 48 horas antes de la actividad.
5. Gran Cañón de Zhangjiajie
El Puente de Cristal de Zhangjiajie cruza un enorme cañón natural a más de 300 metros de altura, pero lo que más impresiona es caminar sobre su suelo transparente. Cuando se inauguró fue el puente de cristal más largo y alto del mundo y, aunque ya no ostenta ese récord, sigue siendo el más famoso del país y no de los más visitados del mundo.
El Glass Bridge nos brinda unas vistas increíbles de las montañas y bosques que forman el cañón, pero lo atractivo es disfrutar de la sensación de caminar suspendido en el valle con el vacío bajo tus pies. Para llegar no hay que realizar ninguna caminata, sólo pasar el acceso donde te obligan a ponerte unas fundas sobre el calzado para mantener la estructura lo más limpia posible.
Los que tengan vértigo no tienen porque pisar en el suelo de cristal porque hay partes opacas lo suficientemente anchas para caminar sobre ellas evitando los paneles transparentes.
Pero el Gran Cañón de Zhangjiajie ofrece mucho más que el puente de cristal porque en este entorno natural se pueden hacer rutas de senderismo, paseos por el río o vías ferratas.
Además de actividades como cruzar el valle en tirolina, hacer puenting o deslizarte en un tobogán de cristal para descender un tramo de la montaña, mientras que otros se pueden bajar cómodamente en un ascensor panorámico acristalado.
Pues si, mucho cristal porque los chinos lo flipan mucho con este tipo de estructuras. La verdad es que resultan experiencias divertidas en familia perfectas también para los más intrépidos.
COMPRA TU ENTRADA PARA EL CAÑÓN DE ZHANGJIAJIE
Como existe un aforo limitado diario y horarios concretos, se recomienda comprar con antelación las entradas al Gran Cañón de Zhangjiajie para asegurarte la visita el día que tengas en mente y también para evitar colas en taquilla y exprimir al máximo el tiempo.
Durante el proceso de reserva puedes añadir actividades como la vía ferrata y escalada. Otras opciones como el tobogán de cristal, los ascensores para descender la montaña o los barcos que navegan en el río, se pueden comprar allí en las taquillas.
6. Fenghuang: la joya cultural de Hunan
Fenghuang presume de ser una de las ciudades más bonitas de China y, aunque nos quedan muchas por recorrer, hasta la fecha así lo confirmamos. Perderse por las callejuelas de la ciudad vieja, con 1.300 años de antigüedad, es como viajar en el tiempo a la época imperial.
Rodeada de frondosas montañas y envuelta a menudo en una delicada niebla, nos regala postales inolvidables tanto de día como de noche, cuando se encienden miles de luces y farolillos en una región marcada por la cultura de las etnias miao y tujia.
El paseo a orillas del río Tuo es imprescindible para admirar la belleza de Fenghuang con las casitas tradicionales de madera sobre pilotes, las pagodas en las colinas, los llamativos puentes y las torres, la mayoría construidas durante las dinastías Ming y Qing.
SABÍAS QUE…?
Fenghuang fue agregada a la lista provisional del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2008.
La arquitectura de Fenghuang embauca a pesar de que muchas de las residencias tradicionales se han convertido en pequeños hoteles con encanto, restaurantes con vistas al río, o modernas cafés orientados a los turistas.
El ticket de entrada a la ciudad es de 180 yuanes con derecho a varios días de paseo libre por la ciudad antigua con acceso a edificios emblemáticos, museos y templos. Aunque, si vas justos de tiempo, un día entero bastará para recorrer lo más importante de la ciudad.
SABÍAS QUE…?
La mitología china cuenta que dos aves fénix alzaron el vuelo sobre Fenghuang y al ver que habían creado una ciudad tan bella, planearon eternamente sobre ella incapaces de alejarse.
Fenghuang está muy bien conectada por tren pudiendo viajar desde Zhangjiajie, como fue nuestro caso al estar en ruta por la provincia de Hunan, pero también desde Chongqing, Chengdu y otras ciudades. Salgas de donde salgas no te pierdas una visita a esta localidad que nos ha enamorado y procura pasar una jornada para pasearla durante el día y disfrutarla por la noche.
Las taquillas están camufladas en algunos baluartes a lo largo de la antigua muralla, que tendrás que identificar antes de pasar el mal trago de que te paren por la calle sin el ticket.
Dónde alojarse en Fenghuang
Juanzi Riverview Inn
Un hotel con encanto que dispone de habitaciones con terraza y vistas al río además de grandes ventanales para disfrutar al máximo de su privilegiada ubicación. Cuenta con recepción 24 horas y wifi gratis en todo el alojamiento además de aire acondicionado.
Yunmeng Riverview Hotel
Este hotel es otra gran opción con piscina de temporada al aire libre, centro de fitness, jardín y restaurante además de recepción 24 horas, club infantil y wifi gratis en todo el alojamiento. Las habitaciones son muy espaciosas, con aire acondicionado y algunas con terraza.
Phoenix Haven
Este hotel familiar es una alternativa económica y con excelente relación calidad-precio. El alojamiento dispone de salón de uso común, servicio de conserjería y organización de tours. Las son amplias, luminosas y cuentan con wifi gratis, hervidor y baño privado.
7. Furong y su cascada
Furong es un precioso enclave construido sobre una cascada de 60 metros que cuenta con más de 2.000 años de historia, aunque se ha puesto de moda en los últimos años. Es uno de los pueblos mejor conservados de la provincia de Hunan como deja patente un paseo por Wuli Slate Street, la calle más antigua de Furong.
Perderse por las calles empedradas es imprescindible para admirar las casas de madera colgantes con tejados tradicionales y coloridos farolillos en una gran muestra de arquitectura tujia.
También puedes cruzar el puente Tusi, caminar por detrás de la cascada, perderte en las tiendas de artesanía, tomar un té con vistas al río y disfrutar del espectáculo de luces nocturno.
Aquí también se necesita pagar un ticket para acceder a la zona antigua. Hay varios senderos que rodean el pueblo con vistas espectaculares al río y pasarelas con bonitas panorámicas del valle.
Para comer o cenar escoge uno de los numerosos restaurantes con terrazas vistas al río o a la cascada, pero ten cuidado porque algunos tienen precios abusivos si los comparamos con la media del resto del viaje. Fue donde más pagamos por una comida en toda la provincia, y con diferencia.
La magia se apodera de Furong cuando cae la noche al tiempo que las calles se van llenando de turistas. Ocurre lo mismo en todos los pueblos tradicionales turísticos porque lucen mucho más bonitos con las luces y los farolillos, a eso no escapa nadie.
Si queréis ver el pueblo solitario e iluminado os recomendamos quedaros a cenar porque todos los autobuses turísticos se van a la misma hora. Nosotros nos quedamos a dormir y así tuvimos tiempo para verlo sin gente además de recrearnos al día siguiente con un desayuno y vistas al río.
De todos modos es un pueblo que se puede ver rápido en medio día y a fondo en una jornada entera, pudiendo regresar a otra ciudad en tren para dormir, si os va mejor esta opción.
8. Chadong: paisajes fluviales
Después de visitar Fenghuang y Furong, dos lugares que consideramos imprescindibles en la ruta, nos decidimos a conocer otros pueblos tradicionales de la provincia haciendo base en Chadong.
Esta histórica ciudad, marcada por las dinastías Ming y Qing, actúa de cruce fronterizo entre las provincias de Hunan, GuiYou y Chongqing, como se puede ver desde una plataforma de observación.
A orillas del río Tuojiang, es un destino ideal para disfrutar de la arquitectura de la etnia Miao, de los paisajes fluviales y sus paseos en barco o de la vida local más auténtica.
En Chadong mantienen una peculiar forma de cruzar el río con el bote Lala sin motor que se mueve con un palo de madera tirando de un cable de acero. Podrás cruzar así de orilla a orilla comprando un ticket en los embarcaderos.
SABÍAS QUE…?
La arquitectura tradicional de madera de Chadong se hizo famosa por la novela «La Ciudad Fronteriza» de Shen Congwen, una de las figuras principales de la literatura china del siglo XX.
Se puede visitar la pequeña isla Cuicui (Cui Cui Island) en el río Qingshui, accesible por un puente colgante o tomando el ferry Lala, que alberga una gran escultura de un libro abierto que representa el espíritu del pueblo fronterizo.
Desde la isla se divisan a la perfección las casas sobre pilotes de la etnia Tujia que bordean el casco antiguo. Chadong nos gustó por su ambiente tranquilo y sosegado, quizás porque en marzo no había nada de turismo, pero lo cierto es que los paseos solitarios tenían mucha magia.
Hay más lugares que ver con historia como la Torre Blanca (White Tower), el Pozo General, algún pequeño museo e incluso un teatro de máscaras al aire libre.
Cualquier lugar de China se transforma al caer el sol, cuando los farolillos empiezan a encenderse y poco a poco se vuelven protagonistas. Un halo de magia que puede convertir un sitio insulso en otro con encanto. Chadong no podía ser menos, así que no os perdáis un paseo nocturno.
Si disponéis de más tiempo una idea interesante es acercarse a Furongzhen, un pueblo tradicional encantador en medio de un paraje natural de cascadas y vegetación exuberante.
9. Liye: pura tradición
Desde Chadong quisimos movernos a pueblos alejados del circuito de turismo internacional y fue todo un acierto. Uno de ellos fue Liye, situado en el condado de Longshan, que destaca por sus ruinas arqueológicas de la dinastía Qing.
Es un sitio clave para entender la historia antigua y la cultura de las etnias tujia y miao en Xiangxi pero no es frecuentado por el turismo extranjero. De hecho lo visitamos completamente vacío en marzo, todo un privilegio si lo comparamos con lugares como Fenghuang o Furong.
Recomendamos pasear por la ciudad antigua para empaparse de la cultura local viendo como los mayores se reúnen en casas para jugar a las cartas, como otras mujeres quedan para bordar en una terraza o simplemente admirando las fantásticas casas tradicionales que nos regala Liye.
El Sitio de la Ciudad Antigua de Liye ofrece un recorrido por la historia a través de vestigios arqueológicos que incluyen esculturas de ejércitos, fosos defensivos, murallas y cimientos de casas.
Otra visita interesante es e Museo de los Bambúes Qing de Liye donde se exhiben más de 30,000 tablillas de bambú con registros históricos invaluables de la dinastía Qing.
Y en lugares así es donde aparece la magia. Un hombre nos invitó a entrar en su casita tradicional a tomar un té y cual fue la sorpresa al ver que era un artista de caligrafía. Pudimos ver su estudio e incluso una especie de museo con pinturas de artistas locales además de un patio que se había convertido en un pequeño cine para el pueblo.
Momentos únicos que se saborean y que quedan grabados como inolvidables por ser únicos.
No hay servicio de Didi (uber chino)
En Liye no había servicio de Didi (uber chino) al igual que en otros pequeños pueblos e incluso en Chadong. Por ese motivo contratamos un conductor privado para movernos en esta última parte de la ruta que hicimos en una jornada. Pregunta en tu hotel por este tipo de servicio o si prefieres negocia con un taxi clásico el itinerario y la tarifa según las horas que necesites.
10. Zuoshui y su increíble puente
La Ciudad Antigua de Zhuoshui se encuentra en los límites de la provincia de Chongqing, nuestra siguiente parada en la ruta, por lo que no dudamos en visitar esta joya milenaria de China.
Esta localidad combina la cultura Tujia con la arquitectura tradicional heredada de las dinastías Ming y Qing consiguiendo reunir un patrimonio único. Uno de sus tesoros es el Fengyu Bridge una obra maestra de la arquitectura de madera sin clavos.
Y por si fuera poco, nos regala bonitos paisajes fluviales en torno al río Apeng.
Aunque el puente se lleva todo el protagonismo de Zhuoshui, hay más monumentos históricos que merece la pena visitar como el escenario Teatral Antiguo con más de 300 años de antigüedad y también algunos pequeños templos.
Si dispones de poco tiempo puedes visitar el puente y marcharte porque la ciudad en si misma nos pareció bastante prescindible si la comparamos con el resto de lugares de esta lista.
Consejos prácticos para viajar a Hunan
Mejor época para viajar
La provincia de Hunan no suele ser un destino muy frecuente del turismo internacional, al menos de los que pisan China por primera vez. Pero si es muy famoso a nivel nacional, por lo que debes evitar los meses de temporada alta como julio y agosto además de las fiestas nacionales. En esos casos hay millones de turistas chinos en ruta y visitando los puntos turísticos relevantes del país.
Esto puede llegar a ser agobiante por las muchedumbres restando movilidad y encanto a muchos destinos. Lo peor es que podrías tener problemas a la hora de moverte en transporte (como los trenes) si no compras los billetes con mucha antelación.
Si como nosotros viajas por libre y sobre la marcha, solamente con una ligera planificación, te recomendamos evitar estas fechas como sea. En el mes de marzo no tuvimos ningún problema para ir conformando la ruta de forma más improvisada y el clima fue agradable y primaveral.
En esa época no había turismo internacional (solo vimos algunos turistas europeos en Tianmen y en el Parque Forestal Nacional de Zhangjiajie) mientras que en pueblitos como Chadong o Liye podemos decir que los visitamos completamente solos. Desde luego en China es un gran privilegio.
Cómo pagar en Hunan
Como ocurre en toda China, el dinero en efectivo ha desaparecido y todos los pagos los realizas con las aplicaciones de Alipay y WeChat. No está demás llevar algo de cash porque nunca sabes lo que te puede pasar, pero en nuestro viaje no vimos ni un sólo billete.
Dado que el móvil es tu cartera, encontrarás muchas torres con baterías externas para cargar tus aparatos. Si el dinero sólo se mueve de manera digital, ya se encargan de proveer de la tecnología necesaria para que la economía no se frene ni un momento en este acelerado turbo-capitalismo.
Cómo comunicarte en Hunan
En estos tiempos, la tecnología ha logrado que no sea ningún problema no hablar chino. Si además tenemos en cuenta que la mayoría de chinos tampoco hablan inglés, un traductor online será la mejor herramienta para entenderte en hoteles, restaurantes, transportes o actividades turísticas.
Incluso hay aplicaciones con traductor simultáneo donde podrás mantener una conversación con toda la rapidez. Si bien es cierto que en muchas ocasiones las traducciones no son muy exactas, y en ese caso hay que poner un poco de esfuerzo para llegar a transmitir el mensaje correctamente.
Pero se trata de momentos puntuales que se convierten en anécdotas.
Viaja a Hunan cuanto antes
Es un buen momento para descubrir este territorio de China antes de que se ponga más de moda. Aunque hay turismo en algunos puntos clave, todavía se puede captar el alma de los pueblos de montaña. Hunan no está tan arrasada por el ladrillo como otras provincias de China, al menos de momento, debido a que el 80% de su territorio está ocupado por montañas, ríos y lagos.
Aunque hay cierta explotación del exotismo cultural en algunos pueblos turísticos como Furong o Fenghuang, la provincia es muy extensa y uno puede descubrir lugares más auténticos. Eso nos dará una idea de la gran diversidad de la región formada por multitud de etnias minoritarias.
Gastronomía picante en Hunan
La gastronomía de Hunan, o cocina Xiang, es una de las ocho grandes tradiciones culinarias de China famosa por ser intensamente picante, seca y aromática.
Se caracteriza por el uso de chiles frescos, ajo, chalotas y diversas técnicas como el ahumado, el encurtido, el estofado o el salteado. Hunan se centra en un picante puro y directo, a menudo combinado con sabores ácidos, y no utiliza el adormecedor «ma la» como la cocina de Sichuan.
El clima húmedo favorece la conservación destacando carnes ahumadas y verduras fermentadas.
Platos icónicos de Hunan
Stinky Tofu (Tofu Apestoso): especialidad de Changsha, fermentado y frito. Lo probamos y sabe mejor de lo que huele, porque lo cierto (no os vamos a engañar) es que apesta! Se elabora mediante la fermentación del tofu y lo veréis mucho en puestos callejeros, os daréis cuenta enseguida por el olor nauseabundo que desprende.
Máo shì hóngshāo ròu: panceta de cerdo estofada al estilo de Mao. Es un plato icónico de la cocina de Hunan famoso por ser el preferido de Mao Zedong. La panceta se cocina a fuego lento con salsa de soja, azúcar de roca y especias hasta lograr una textura melosa y un color rojo brillante.
Pescado al Vapor con Chiles (Duo Jiao Yu Tou): cabezas de pescado con chiles encurtidos. Es otro plato emblemático de la cocina de Hunan conocido por su sabor picante, fresco y aromático. Combina la textura tierna y gelatinosa de las cabezas de pescado con el sabor intenso de los chiles fermentados.
Carne en conserva al vapor (Làwèi hé zhēng): platos ahumados con técnicas tradicionales. Es una especialidad que combina varios tipos de carnes curadas, ahumadas o secas (làwèi) y las cocina al vapor juntas. Suele incluir panceta de cerdo ahumada, salchichas chinas (lap cheong), pato, pescado o pollo curado. Sabor intenso, salado y aromático, muy popular durante las celebraciones, especialmente durante el Año Nuevo Chino.
Curiosidades e historia de Hunan
La provincia de Hunan está ubicada en el centro sur de China rodeada al sur, este y oeste por cadenas montañosas y al norte por el discurrir del río Yangtze.
A pesar de que la amplia mayoría de su territorio está cubierto por cordilleras, su población ronda los 65 millones de habitantes, con 41 grupos étnicos diferentes, siendo las minorías étnicas miao y tujia las más representativas.
Aunque gran parte de estas sociedades habla un dialecto propio, es común a ellos el Xiang, un grupo de dialectos del chino empleado de manera generalizada en la provincia y áreas limítrofes.
El nombre Xiang, también se usa como abreviatura de Hunan (por ejemplo en las matrículas de los coches) y viene del río homónimo que atraviesa la provincia.
SABÍAS QUE…?
Se encuentra al sur del lago Dongting, el segundo lago de agua dulce más grande de China.
De ahí su nombre Hunan, que literalmente significa “al sur del lago”.
La región ha basado su economía en la producción agrícola de arroz, té y naranjas, de hecho las veréis de muchos tamaños, desde muy pequeñas a enormes.
A nivel político, Hunan se mantuvo relativamente estable hasta 1927 durante los levantamientos del emergente movimiento comunista liderado por Mao, nativo de la zona. Como tierra natal del líder moderno más aclamado de China, Hunan ha respaldado de manera continuada la revolución.
Cómo llegar a la provincia de Hunan
Para llegar a la provincia de Hunan, la principal puerta de entrada es el Aeropuerto Internacional de Changsha Huanghua (CSX) pero, si ya estás viajando por China, tendrás más opciones de vuelos nacionales como por ejemplo a Zhangjiajie (DYG).
En nuestro caso, el vuelo directo era Madrid – Chengdu (por 480 euros) y desde allí optamos por un vuelo doméstico a Changsa que nos costó sobre unos 60 euros.
Pero en China siempre hay que tener en cuenta la extensa red ferroviaria de alta velocidad, que en este caso conecta la capital de Hunan con otras urbes como Hong Kong o Guangzhou.
Cómo moverse en la provincia de Hunan
Moverse por la provincia de Hunan, China, es eficiente principalmente mediante los trenes de Alta Velocidad (G-trains) que conectan Changsha (la capital de Hunan) con ciudades clave como Zhangjiajie, Wulingyuan y Fenghuang.
Para el transporte diario y urbano nos decantamos por el Didi (uber chino) que opera en casi todas las ciudades salvo en algún pueblo pequeño.
El uso de aplicaciones como Alipay o WeChat es necesario para pagar el metro o el autobús.
Transporte Urbano en Changsha, Zhangjiajie, Fenghuang.
Didi (Uber chino): disponible en la mayoría de ciudades para moverse de forma cómoda y económica. Es lo que más utilizamos y las carreras son realmente baratas incluso en las grandes urbes. En Chongqing distancias de 20 o 30 minutos por un euro y medio.
Metro: el metro de Changsha es una opción rápida aunque no lo utilizamos nunca porque preferimos el didi (uber chino) por ser muy barato y súper eficiente de puerta a puerta.
Autobús: los autobuses urbanos cubren zonas turísticas y urbanas aunque no lo utilizamos.
Taxi: es una opción válida aunque con el didi resulta más operativo para el extranjero.
Alojamientos en la provincia de Hunan
Alojamientos en Fenghuang
Juanzi Riverview Inn
Un hotel con encanto que dispone de habitaciones con terraza y vistas al río además de grandes ventanales para disfrutar al máximo de su privilegiada ubicación. Cuenta con recepción 24 horas y wifi gratis en todo el alojamiento además de aire acondicionado.
Yunmeng Riverview Hotel
Este hotel es otra gran opción con piscina de temporada al aire libre, centro de fitness, jardín y restaurante además de recepción 24 horas, club infantil y wifi gratis en todo el alojamiento. Las habitaciones son muy espaciosas, con aire acondicionado y algunas con terraza.
Phoenix Haven
Este hotel familiar es una alternativa económica y con excelente relación calidad-precio. El alojamiento dispone de salón de uso común, servicio de conserjería y organización de tours. Las son amplias, luminosas y cuentan con wifi gratis, hervidor y baño privado.
Dónde alojarse en Wulingyuan
Courtyard Resort Hotel-Free
Este hotel cercano a la puerta este del parque forestal (8 minutos en taxi) cuenta recepción 24 horas, wifi gratis, restaurante y terraza solárium además de organizar tours por la región. Las habitaciones tienen aire acondicionado, TV y cafetera. El desayuno se sirve en modo buffet.
Easy House Gaoyun Branch
Este alojamiento dispone de parking privado gratis, restaurante, bar, recepción 24 horas, cocina compartida y wifi gratis. Las amplias habitaciones tienen nevera, TV de pantalla plana y baño privado. Hay servicio de alquiler de coches y hacen el traslado gratis a la puerta del parque.
Alojamientos en Changsa
Changsha Days Hotel & Suites China Town
Este hotel cuenta con centro de fitness, restaurante y recepción 24 horas además de wifi gratis. Las habitaciones son de lo más espacioso, muy luminosas con aire acondicionado, TV de pantalla plana y baño privado. Está a 14 min andando de la estación de tren de Changsha.
Dori1993 Hotel
Este hotel es otra buena elección a 900 metros de las principales calles comerciales y con restaurantes cercanos. Dispone de recepción 24 horas y organización de tours. Las habitaciones son muy amplias con aire acondicionado, TV de pantalla plana, microondas y hervidor.
Mejores Tours en la provincia de Hunan
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